Les chips de légumes, c’est la grande mode à l’heure de l’apéritif! Pourquoi ne pas les faire “maison” avec de bons légumes racines bio? C’est très simple et, bien que long à cuire, très rapide à préparer… A tester!
Category Archives: Le salé
-
Röstis de pomme de terre
J’ai testé aujourd’hui les röstis de pommes de terre, galettes très appréciées en Suisse (prononcez “reuchti”). Les röstis se préparent avec des pommes de terre préalablement cuites en robe des champs, le jour même ou la veille. Râpées et revenues dans l’huile, elles trouvent ainsi une seconde vie. Voilà une bonne façon de valoriser des »more
-
Soupe bonne mine carotte & betterave
Une soupe “bonne mine”, il n’y a rien de tel en prévisions des extras des fêtes de Noël! Avec de la carotte, de la betterave et de la patate douce, on fait le plein de vitamines et d’antioxydants tout en se régalant…
-
Apéritif sans gluten : Rolls de crêpes sans gluten
Apéritif sans gluten frais et ultra sain, les rolls de crêpes vont faire sensation durant vos fêtes. Très faciles à confectionner, ils présentent agréablement bien. Épatants!
-
Noël sans gluten : testez le crumble de potimarron en entrée
Vous cherchiez une entrée de Noël sans gluten et originale ? Craquez pour ce crumble salé aux légumes de saison, délicatement rôtis au four. Une belle association de saveurs hivernales et de textures, entre le fondant du potimarron et le croquant du crumble!
-
Galettes de céréales et poireaux
Les galettes de céréales et légumes sont idéales pour un repas végétarien à la fois léger et rassasiant. Une petite crudité en accompagnement et hop!, elles peuvent se consommer chaudes ou froides (en-cas malin à apporter au bureau). Le truc en plus : les galettes de céréales et légumes peuvent se congeler, se réchauffer »more
Pin It -
Petits pois carottes “maison”
J’ai longtemps conservé un a priori négatif sur les “petits pois carottes”. Cela me rappelait la cantine et la boîte de conserve réchauffée. Pourtant, ce plat très simple peut être délicieux, pour peu qu’on recourt à des goûteux : oignons et carottes frais, petits pois surgelés (leur saveur rappelle vraiment les frais et »more
Pin It -
Delicious moussaka
La moussaka, plat familial de fin d’été, a séduit tout le monde à la maison ! C’était ma première moussaka et je dois dire que j’ai très envie d’en refaire une prochainement, avant qu’on ne trouve plus d’aubergines sur les étals… Mon homme m’a fait remarqué que ce plat ressemble à des lasagnes »more
Pin It -
Burger sans gluten végétarien
On ne boude pas son plaisir avec le burger sans gluten ! Garni de façon traditionnelle ou à la mode végétarienne comme dans mon exemple (aubergine, de mâche, de pesto et de fromage de chèvre…), c’est un délice. Si l’on trouve dans le commerce des pain à burger sans gluten, j’ai préféré ici »more
-
Taboulé au millet
Profitons des beaux jours qui nous sont encore accordés en cet automne, pour se concocter un taboulé au milllet. En entrée ou sous forme de “salade-repas”, il garantit le plaisir des yeux et des papilles! Très équilibré, le taboulé de millet permet de faire le plein de protéines végétales, de fibres et du »more
-
Tarte aux tomates cerises
Très simple à réaliser et pourtant savoureuse, la tarte aux tomates cerises fait encore planer un bon goût d’été à notre table! Inutile de savoir réaliser une pâte à tarte sans gluten: on utilise ici des flocons de céréales gonflés dans un liquide, en guise de pâte. En plus de sa simplicité, cette »more
Pin It -
Croquettes de pommes de terre façon pomme dauphine
Croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, ces croquettes de pommes de terre façon pomme dauphine vont faire sensation à votre table! Et pas si compliquées à préparer pour un résultat épatant auprès de vos invités… Alors, pourquoi attendre? Pin It
Pin It