Voilà une délicieuse tarte sans gluten qui sent bon l’été ! Elle allie la gourmandise des amandes, avec une saveur rappelant la frangipane, et la fraîcheur des fraises. Une tarte sans gluten simple et décomplexée car il n’est pas nécessaire de réaliser une pâte à tarte sans gluten (c’est si casse-tête)…
Category Archives: Végétarien
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Glace sans lait au pruneau
Voilà la saison de la glace qui débute, oui mais pour moi, ce sera une glace sans lait, légère et très digeste. Je me souviens avoir déguster avec extase, il y a très longtemps, une glace au pruneau et à l’Armagnac de la marque Carte d’… J’ai voulu aujourd’hui mettre au point »more
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Cake sans gluten aux deux poivrons et à la feta
Avec le soleil qui revient (de temps en temps), on a envie de se lancer dans les préparations estivales, comme le cake sans gluten. J’ai aujourd’hui confectionné un cake sans gluten aux poivrons rouges et verts avec de la feta et, pour le côté original, des graines de pavot. Ces petites graines apportent »more
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Smoothie fraise framboise banane
Faites-vous plaisir avec ce smoothie fraise framboise banane. Une douceur très fraîche et légère! Ce smoothie est en réalité très proche d’un milk shake avec la douceur du lait végétal. Délicieux au goûter ou au petit déjeuner! Pin It
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Tortilla de pomme de terre râpée au persil
La tortilla de pomme de terre râpée, c’est le plat rapide quand il ne reste plus grand chose dans le réfrigérateur. L’originalité des pommes de terre râpées, c’est le petit “truc en plus” pour épater les amis… Pin It
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Tartines sans gluten
J’ai testé cette semaine les tartines sans gluten, sur les conseils d’Emilie. Variante d’une recette Weight Weachers, les tartines sans gluten se préparent à l’avance. Quelques ingrédients simples à mélanger et hop!, une cuisson rapide au four. Ultra facile. Ultra bon. Ultra pratique pour un petit déjeuner sans gluten ou pour des »more
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Galettes de quinoa aux carottes et radis noir
Je suis particulièrement fan de ces galettes de quinoa. Vite préparées, vite réchauffées pour manger sur le pouce. Avec de la carotte et du radis noir, autant pour le goût que pour la couleur, c’est un régal! Il suffit d’une petite laitue iceberg pour agrémenter ce joli plat sans gluten et végétarien. »more
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Financiers sans gluten aux amandes et noisettes
Un grand merci à Anne pour sa recette de financiers sans gluten que j’ai légèrement modifiée en version noisettes! Une préparation délicieusement moelleuse, même sans beurre, et adaptées à la valorisation des blancs d’œufs.
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Tarte sans gluten pomme, banane, myrtille
J’avais envie d’une tarte sans gluten originale, en version sucrée avec plein de fruits variés. Voilà mon improvisation du jour : pommes, bananes, myrtilles surgelées. Pas longue à être engloutie!
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Pommes de terre hasselback (à la suédoise) et tapenade
Les pommes de terre à la suédoise, voilà une façon de cuisiner ces tubercules que je n’avais jamais encore essayée. Outre la présentation qui en jette vraiment, cette cuisson présente l’avantage de ne pas nécessiter de surveillance! Idéal lorsque l’on réalise une autre recette en même temps… Les pommes de terre à »more
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Smoothie détox
Un smoothie détox, c’est l’idéal pour une pause santé au cours d’une journée chargée. Ou bien pour se mettre en appétit avant le repas ; une entrée à boire en quelque sorte… A base de légumes et de fruits, ce smoothie vert est parfumé, rassasiant et super sain!
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Gâteau renversé aux pêches
Ce gâteau renversé est moins “best-seller” de la fin d’été! Mon pêcher de vigne regorge de fruits, alors tout le monde en a profité : collègues, amis, famille… La meilleure version? Des amandes concassées dans la pâte pour apporter du croquant! Publiée l’été dernier avec sous forme de gâteau renversé aux abricots, cette »more