Voilà des bouchées aux flocons sans gluten et pruneaux, à consommer au petit déjeuner sans gluten, avec un lait végétal ou animal.
Simplissimes et originales, elles peuvent se préparer à l’avance, en quantité. Pratique pour anticiper les petits déjeuners de toute la semaine!
Une autre façon de consommer du “muesli”…
Ingrédients :
90 g de flocons sans gluten (millet, riz, sarrasin ou châtaigne)
70 g de pruneaux dénoyautés (8 environ)
50 g de compote de pommes sans sucres ajoutés (2 grosses cuillères à soupe)
Préparation :
Mixer l’ensemble des ingrédients.
Former de petites boules.
Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four 20 minutes à 180°C.
Laisser refroidir les bouchées sur la plaque puis les stocker dans un bocal ou une boîte hermétique.
Consommer avec un lait végétal (lait de soja, de riz ou d’amande) ou selon votre envie!
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Très bonne idée ! Je ne manquerai pas d’essayer !!
Merci Victoria pour ce partage.
http://naturedivine.canalblog.com
J’ai testé la recette avec des flocons de sarrasin : ratage total !! je les ai jeté. des cookies fades, une préparation que j’ai trop mixée, puis formé des boules, genre boulette de viande, l’extérieur a fait une croute, l’intérieur un peu sec également. Déçue par cette recette. Dommage… Heureusement, j’ai testé avec plus de succès d’autres recettes sucrées proposées sur votre site (gâteau au citron amande, celui au chocolat et noix de coco et les cookies farine de châtaigne et pépites de chocolat). Votre site est très bien fait par ailleurs, les photos appétissantes, des recettes accessibles, avec des ingrédients simples. Des recettes gourmandes qui donnent envie de cuisiner avec plaisir sans gluten et produits laitiers. Il manque juste de mon point de vue un peu plus de précisions sur certaines recettes : ex. le nombre de cookies réalisés, et pour finir, j’ai utilisé à plusieurs reprises la levure sans gluten nat alia, les gâteaux ou cakes salés ne gonflent jamais. Merci encore de partager vos recettes et vos conseils.
Les bouchées aux flocons sont à consommer avec du lait (végétal ou non). Il ne s’agit pas de biscuits type cookies. Ils plairont aux amateurs de muesli.
Quant à la levure Nat Ali, j’ai du mal à comprendre car je n’utilise qu’elle et je n’ai jamais eu de problème. Pensez à monter les blancs en neige dans les gâteaux pour apporter du moelleux…
Merci pour votre retour, Marie!