L’heure est aux congés d’été!
Je cuisine sans gluten sera en pause estivale durant 2 à 3 semaines.
A bientôt…
Nb : Il vous fait envie ce pop corn caramélisé ?
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Bonjour et bienvenue !
Vous découvrirez sur ce blog de nombreuses recettes salées et sucrées ainsi que des astuces culinaires ou des infos diététiques.
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Bonne cuisine! Victoria
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Pour une cuisine gourmande sans gluten et sans lait
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Avertissement
Ce blog s’adresse avant tout aux personnes hyper-sensibles au gluten. Dans le cas d’une maladie cœliaque, des précautions supplémentaires doivent être prises. Pour plus d’informations :
- Manger sans gluten : s’informer des aliments consommables ou non
- Différencier l’intolérance et la maladie cœliaque
- Des “traces de gluten”, c’est grave?
En plus du gluten, mes recettes excluent généralement les produits issus du lait animal dont les protéines sont irritantes (intolérances croisées). Rien n’empêche les personnes qui ne rencontrent pas de problème avec les produits laitiers de continuer à les utiliser!
Un peu perdu(e)?
La mise en place d’une alimentation sans gluten est un chemin semé d’embûches : choix des matières premières, équilibre, organisation au quotidien, menus, etc.
Si vous avez besoin d’aide, n’hésitez pas à me solliciter pour un bilan diétético-pratique à distance. N’hésitez pas à me questionner via l’onglet contact.
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Comment savoir si on est coeliaque ou hypersensible au gluten ?
Existe-il un test de dépistage de l’intolérance au gluten ? Comment être en certain(e) ? Le point sur la démarche à suivre dans cet article.
Les vraies raisons de commencer un régime sans gluten
Bien loin des modes et tendances, il y a de vraies raisons de se lancer dans un régime sans gluten. Si cette démarche demande de revoir intégralement son alimentation, le jeu en vaut vraiment la chandelle pour certaines personnes…
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5 conseils pour bien choisir et utiliser les farines sans gluten
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Voici 5 conseils pour savoir lesquelles acheter.
Bonne vacances et reviens-nous en forme !!!
Merci pour ce beau partage !!
https://twitter.com/chezdamientf
Bonnes vacances : à bientôt pour recevoir vos délicieuses recettes !
Bonnes et belles vacances !!!!!!!!!
Bonnes vacances bien méritées…Et merci encore pour toutes ces recettes si sympas !
Bonne vacances et merci pour tout
Et voilà, j’en fais pour les enfants et c’est moi qui plonge la main dedans la première! super le dosage, j’avais un doute sur la quantité de caramel. Juste ce qu’il faut pour qu’il soit gourmand mais pas écoeurant.
Bonnes vacances et merci pour la dédicace de votre livre.