Osso bucco de dinde à l’italienne

 

osso bucco de dinde

Envie d’un bon petit plat convivial à partager comme cet osso bucco de dinde ?

Il existe 1000 et une façons de préparer l’osso bucco. Ici, j’ai choisi une recette italienne avec des tomates et des petits champignons. Délicieux !

 

 

Ingrédients (54-5 personnes) :

 

500 g de morceaux de dinde

1 oignon

1 gousse d’ail

1 conserve de tomates pelées

500 g de champignons de Paris (surgelés pour ma part)

15 cl de vin blanc sec

Huile d’olive

Sel, poivre

 

osso bucco de dinde

Champignons et tomates pour accompagner cet osso bucco de dinde

 

 

Préparation (1h45) :

 

Dans une sauteuse huilée, faire dorer les morceaux de viande puis les réserver. Dans le même récipient, faire revenir l’oignon émincé et l’ail haché.

Déglacer avec le vin blanc. Ajouter les tomates pelées, les champignons et les morceaux de dinde. Assaisonner et laisser mijoter à feu, avec un couvercle, durant 1h00 à 1h30.

Servir avec des pommes de terre ou du riz.

 

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3 Comments

  1. jacqueline kurdys mars 20, 2018 10:15 pm Répondre

    par quoi est que je peux remplacer la dinde …

    • Victoria mars 26, 2018 3:32 pm Répondre

      Bonjour Jacqueline,
      La dinde peut être remplacée par n’importe quel morceau de viande à mijoter : boeuf, porc, agneau, etc.

  2. Châtaigne mars 22, 2018 11:21 am Répondre

    Il est très très gourmand ton plat 😉

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