Cette version de carottes râpées à l’indienne va transformer le début de repas !
Si vous en avez assez des carottes râpées toutes simples, essayez cette version exotique et sucrée-salée. Une belle façon de réinventer cette crudité pour ne jamais se lasser… Vous m’en direz des nouvelles !
Ingrédients (pour 2-3 personnes) :
4 belles carottes
1 gousse d’ail
75 g de noix de cajou
40 g de raisins secs
3 brins de coriandre ou persil
60 ml (60 g) de jus d’orange
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Le jus d’un demi citron
1/2 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à soupe de miel fondu
Sel, poivre
Facultatif : 1 cm de gingembre frais râpé
Préparation (10 minutes max) :
Râper les carottes pelées.
Faire fondre le miel pour qu’il se liquéfie puis y ajouter le jus d’orange, le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail haché, le curcuma, le sel, le poivre et le gingembre.
Verser la sauce sucrée-salée sur les carottes, ajouter les raisins, les noix de cajou et la coriandre ciselée. Mélanger le tout et réserver 1 heure au frais.
Bon appétit !
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Bonjour Victoria,
Merci pour cette variante intéressante !
A tester donc…
L’accès par smartphone à la recette des petites crèmes au chocolat ne fonctionne pas pour moi… Snif…
Bonne journée
J’ai dû inséré le mauvais lien dans la newsletter, ce que je ne peux hélas pas le changer (elle a été envoyée) mais vous trouverez la crème au chocolat sur l’accueil du blog, c’est la dernière recette publiée : https://jecuisinesansgluten.com/creme-dessert-au-chocolat-en-10-minutes/
Recette Juste testée ! Parfait , merci Victoria. Je fais régulièrement vos recettes toujours faciles et délicieuses
Je confirme. aucun accès à la crème chocolat sur l’ordi…On tombe sur les burgers de patates douces???
La recette des carottes est bien tentante, à tester!
Il s’agit d’un problème de lien dans la newsletter. Vous trouverez la crème au chocolat sur l’accueil du blog, c’est la dernière recette publiée : https://jecuisinesansgluten.com/creme-dessert-au-chocolat-en-10-minutes/