Envie d’un bon petit plat convivial à partager comme cet osso bucco de dinde ?

Il existe 1000 et une façons de préparer l’osso bucco. Ici, j’ai choisi une recette italienne avec des tomates et des petits champignons. Délicieux !

 

 

Ingrédients (54-5 personnes) :

 

500 g de morceaux de dinde

1 oignon

1 gousse d’ail

1 conserve de tomates pelées

500 g de champignons de Paris (surgelés pour ma part)

15 cl de vin blanc sec

Huile d’olive

Sel, poivre

 

 

 

Préparation (1h45) :

 

Dans une sauteuse huilée, faire dorer les morceaux de viande puis les réserver. Dans le même récipient, faire revenir l’oignon émincé et l’ail haché.

Déglacer avec le vin blanc. Ajouter les tomates pelées, les champignons et les morceaux de dinde. Assaisonner et laisser mijoter à feu, avec un couvercle, durant 1h00 à 1h30.

Servir avec des pommes de terre ou du riz.

 

Pin It