Tout ce qu'il faut savoir pour dire au revoir au gluten
Cet été c’est l’aventure :
je pars au bout du monde découvrir la Nouvelle-Calédonie !
Afin de profiter pleinement de ce voyage et d’explorer au mieux cette île encore sauvage, je m’absente un mois complet.
Si je le peux, je publierai tout de même quelques articles préparés en amont mais je ne garantis rien !
En revanche, je pourrai sans doute à mon retour vous faire découvrir des recettes inspirées de la cuisine locale…
Je vous souhaite à toutes et tous un bel été,
Victoria.
Vous découvrirez sur ce blog de nombreuses recettes salées et sucrées ainsi que des astuces culinaires ou des infos diététiques.
Si vous ne trouvez pas votre bonheur grâce au menu de haut de page, tentez votre chance avec la barre de recherche ci-dessous (mots-clés).
Bonne cuisine! Victoria
Pour une cuisine gourmande sans gluten et sans lait
-> Revisitez votre cuisine en confectionnant des versions sans gluten de vos plats préférés
Ce blog s’adresse avant tout aux personnes hyper-sensibles au gluten. Dans le cas d’une maladie cœliaque, des précautions supplémentaires doivent être prises. Pour plus d’informations :
En plus du gluten, mes recettes excluent généralement les produits issus du lait animal dont les protéines sont irritantes (intolérances croisées). Rien n’empêche les personnes qui ne rencontrent pas de problème avec les produits laitiers de continuer à les utiliser!
La mise en place d’une alimentation sans gluten est un chemin semé d’embûches : choix des matières premières, équilibre, organisation au quotidien, menus, etc.
Si vous avez besoin d’aide, n’hésitez pas à me solliciter pour un bilan diétético-pratique à distance. N’hésitez pas à me questionner via l’onglet contact.
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Existe-il un test de dépistage de l’intolérance au gluten ? Comment être en certain(e) ? Le point sur la démarche à suivre dans cet article.
Bien loin des modes et tendances, il y a de vraies raisons de se lancer dans un régime sans gluten. Si cette démarche demande de revoir intégralement son alimentation, le jeu en vaut vraiment la chandelle pour certaines personnes…
Exposé à la médiatisation sportivo-hollywoodienne, on parle du régime sans gluten comme de la nouvelle alternative pour perdre du poids et retrouver sa vitalité…
INFO ou INTOX ? En savoir plus.
Quelle diversité au rayon des farines sans gluten !
Face à ce choix, des question surgissent : Comment choisir ? Comment les associer ? Comment remplacer au mieux la farine de blé ?
Chaque farine a ses avantages et ses inconvénients. Aussi il faut souvent les associer pour en tirer le meilleur profit.
Voici 5 conseils pour savoir lesquelles acheter.
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Régalez vous dans ce magnifique territoire !!!!
et Excellentes Vacances
Dépaysement garanti !
Bonnes vacances.
Bon voyage! Profitez de ce dépaysement pour vous ressourcer!
Bonnes vacances, profitez en bien et merci pour toutes ces bonnes recettes et conseils tout au long de l’année
Cordialement
Que tout se passe selon vos espérances.
Belles vacances.
MXtine
Bonjour Victoria et bonnes vacances !!!
Bon voyage! Profitez bien de ces paysages magnifiques et belles découvertes 🙂
Très bonnes vacances à vous ! – avons tout plein de vos recettes en stock, alors patienterons sagement avant de pouvoir profiter de nouvelles recettes exotiques !
Passez de superbes vacances. A bientôt
Passes de bonnes vacances ^^ ! On attendra pour les recettes !
Difficile de faire mieux question dépaysement !! Vous embrasserez ma belle soeur pour moi à Nouméa…
superbes recettes, merci. j’habite la Calédonie. Qu’elle courage de vous déplacer si loin. c’est une destination très onéreuse mais qui vaut le cout par ces cotés sauvages et son magnifique lagon. N’hésitez a visiter les iles loyautés, un incontournable. bonnes vacances.
Bonnes vacances . Et vous reviendrez sans doute avec de nouvelles façon de cuisiner certains et epices
Bonnes vacances Victoria