Rien de tel pour profiter du printemps que ces timbales de yaourt végétal à la fraise et au granola. Tout y est : de la fraîcheur, du croquant, de l’onctuosité…

Le yaourt végétal est une bonne alternative au yaourt de lait animal quand on ne peut en consommer. On en trouve aujourd’hui de toutes sortes dans le commerce : soja bien sûr mais aussi coco ou amande. Attention à l’avoine qui n’est pas forcément garantie sans gluten !

Le problème, c’est que ces produits sont chers. Alors, pourquoi ne pas les faire maison ? J’ai testé deux recettes sur ce blog (sans yaourtière) et vous conseille aussi celle-ci au lait d’amande qui a l’air de donner un yaourt végétal crémeux et fluide.

 

Ingrédients (pour 4) : 

4 unités de yaourt végétal du commerce au choix (coco, amande, soja…) ou bien du fait maison avec un yaourt cajou-amande ou un yaourt au lait de soja 

80-100 g de fraises

Un peu de granola maison -> ne faites pas l’impasse là-dessus, c’est une véritable tuerie ! Vous pourrez le consommer au petit déjeuner avec du lait végétal et des fruits frais coupés.

Sucre de canne ou sirop d’agave

 

 

Préparation :

Réaliser le granola selon une des recettes de ce blog.

Confectionner le yaourt végétal selon la recette choisie ou bien utiliser un produit du commerce. Le mixer avec la moitié des fraises et un peu de sucre s’il est nature.

Répartir le yaourt dans 4 ramequins. Avant de servir, décorer la surface avec le restant de fraises coupées en petits morceaux et un peu de granola.

Bon appétit !