Faites-vous plaisir pendant les vacances avec des chamallow grillés et un vrai bon chocolat chaud ! Quel goûter régressif “à l’américaine”…
Puisque les chamallows font partie des bonbons sans gluten (vérifier tout de même les listes d’ingrédients car elles peuvent varier selon les marques), pourquoi s’en priver ?
Ces brochettes de chamallow grillés me font de l’oeil !
Ingrédients :
des chamallows
du lait végétal
du chocolat noir 70% de cacao
-> des pics en bois
Combo bonheur chamallow grillés + chocolat chaud
Préparation (5-10 minutes) :
Faire chauffer doucement le lait à la casserole avec le chocolat cassé en carrés (compter 3-4 carrés de chocolat pour un mug). Mélanger à la cuillère en bois jusqu’à complète dissolution.
Au four : Préchauffer le four position grill à 300°C. Réaliser des brochettes de chamallows. Les disposer sur une plaque munie d’un papier cuisson. Enfourner pour une minute (surveiller).
Au chalumeau : caraméliser les chamallows sur toutes leurs faces (rendu plus joli)
Servir aussitôt le chocolat chaud maison avec les irrésistibles chamallows grillés.
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est-t-il possible de fabriquer ses propres chamallow? et si oui, on peut-on se procurer la recette(livre,..)?
Bonsoir Loëlia,
Les chamallows sont ni plus ni moins de la guimauve. J’ai tenté une recette il y a quelques temps, la voici : guimauve à la framboise. Vous trouverez sans mal d’autres recettes sur internet.
Néanmoins, sans l’usage d’additifs, le résultat n’est pas vraiment identique aux produits du commerce…