Craquage complet avec ces outrageous cookies sans gluten !
Ne cherchez pas le côté sain de la recette, il n’y en a pas… Par contre, la régression est à son comble !
Rien ne sert de relire 5 fois les quantités d’ingrédients : pas d’erreur, il y a bien 150 g de chocolat noir pour 12 biscuits. Voilà pourquoi cette recette est si gourmande et… outrageuse.
Les pépites de ces outrageous cookies sans gluten sont bien coulantes…
Ingrédients (pour 12 outrageous cookies sans gluten) :
100 g de chocolat noir (70% de cacao) + 50 g de pépites
50 g de farine sans gluten au choix (mélange riz / teff)
30 g de beurre ou autre matière grasse tolérée (huile de coco)
1 oeuf
10 g de sucre roux
Une belle pincée de poudre à lever sans gluten
Idem pour la fleur de sel
Une verveine citronnée avec les outrageous cookies sans gluten ?
Préparation :
Faire fondre 100 g de chocolat avec la matière grasse. Fouetter vivement l’oeuf entier avec le sucre jusqu’au blanchissement évident du mélange. Incorporer le chocolat fondu puis la farine, la poudre à lever et le sel. Mélanger sans insister. Incorporer les pépites de chocolat.
Qui peut résister aux outrageous cookies sans gluten ?
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