Ces beignets à la framboise sans gluten sont mon craquage de mardi gras ! Je ne suis pas fortiche en beignets alors je me suis inspirée de recettes trouvées sur le net et les transformant version sans gluten. Mais comme je n’avais pas trop de temps, j’ai utilisé de la poudre à »more
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Gratin riz poireaux sauce soja sans gluten
Ce gratin riz poireaux à la sauce soja sans gluten n’est pas bien compliqué à préparer. Il permet de valoriser un reste de riz en confectionnant un plat végétarien, copieux et savoureux. Les choses les plus simples sont parfois les meilleures !
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Trop de Français touchés par le manque de magnésium
7 personnes sur 10 subissent un manque de magnésium sans le savoir. Ce minéral nous est pourtant indispensable au quotidien puisqu’il régule la fatigue, le stress, l’humeur et est impliqué dans la santé cardiovasculaire. Ces maux peuvent tous nous concerner. Alors, comment enrichir son alimentation en magnésium ?
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Petits coeurs de gâteau au chocolat sans gluten et à la châtaigne pour la Saint Valentin
Innovez avec un gâteau au chocolat sans gluten sous forme d’adorables petits coeurs pour fêter la Saint Valentin. Piqués de pailles coupées, ils se présenteront ludiquement sous forme de sucettes à grignoter. Voilà une belle idée pour finir un dîner en amoureux ! La recette est en elle-même très simple : un gâteau »more
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Pommes de terre farcies végétariennes
Au menu ce soir, pommes de terre farcies végétariennes et salade de chou persillé ! Je vous propose ici une garniture de fondue de poireaux aux noix, même si vous pouvez l’adapter à vos goûts personnels. Ce plat est vraiment idéal pour un dîner équilibré, végétarien et (bien sûr) de saison.
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Makis de banane et crêpe
Variez les plaisirs à la Chandeleur avec les makis de banane et crêpes ! Ces bouchées sucrées constituent une façon bien originale de recycler les 3-4 crêpes qu’il vous reste à la maison… L’association banane-chocolat-coco a fait fureur chez moi, testez-la à votre tour !
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Kéfir de fruits
Le kéfir de fruits, boisson pétillante venue d’Asie, est une sorte de soda maison très sain. Boisson plaisir et boisson santé grâce à ses effets régulateur du transit, le kéfir repose sur une fermentation naturelle à partir de “grains”. On peut l’aromatiser à sa convenance, ici avec du citron et de la menthe. »more
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Manger du gras, c’est bon pour la santé !
Ne vous empêchez pas de manger du gras, même si vous faites attention à votre poids ! Trop longtemps dénigré, on en a fait notre ennemi public N°1. Or, le gras est bon pour la santé, à condition de ne pas choisir n’importe lequel…
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Sot-l’y-laisse de dinde mijotés aux légumes
Les sot-l’y-laisse de dinde sont des morceaux extras une fois mijotés une ou deux heure avec des ingrédients aromatiques. C’est le genre de plat très pratique à cuisiner en hiver : quelques minutes de préparation seulement suivies une cuisson longue sans avoir vraiment besoin de surveiller. Après, on se régale pour un ou »more
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Curry de lentilles vertes et corail
Le curry de lentilles vertes et corail est un plat végétarien tout à fait complet et savoureux : des légumineuses pour les protéines et les glucides complexes, des légumes (adaptables à la saison), des épices et du lait de coco. Le curry de lentilles se mange traditionnellement dans un bol, à la cuillère. »more
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Riz au lait de coco au four, bananes caramélisées
Je me suis lancée dans la réalisation du riz au lait de coco avec des bananes caramélisées, une douceur inscrite à ma “to do list” depuis quelques temps. Je me suis inspirée de la recette du magazine Saveurs que je feuillette souvent en y apportant un changement. Plutôt qu’une cuisson à la casserole, j’ai testé »more
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Pain sans gluten d’Eric Kayser
J’ai testé une recette de pain sans gluten proposée par Eric Kayser, boulanger réputé non seulement en France mais aussi à travers le monde (vous l’avez certainement déjà aperçu dans des émissions de télévision) ! En consultant récemment son dernier livre, le “Larousse du pain”, j’ai découvert deux recettes de pain sans gluten. Je »more
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