Smoothie bowl poire chocolat

Un smoothie bowl pour varier le petit déjeuner ? Et pourquoi pas !

Ce petit déjeuner tendance est si simple à préparer : on mixe des bons fruits frais avec un yaourt ou une crème végétale, on verse dans un bol, on décore et on déguste immédiatement ! C’est healthy et easy…

J’ai choisi pour ce smoothie bowl des poires du jardin et du cacao en poudre. Mais on peut envisager une multitude de parfums comme banane-myrtille, mangue ou pêche ! Remarque : même si on ne veut pas que sa saveur soit prédominante, l’ajout de banane est utile pour épaissir et maintenir la cohésion. Je ne l’ai pas fait ici et mon smoothie bowl à la poire a eu tendance à déphaser légèrement..

Ingrédients (pour 2 parts de smoothie bowl poire choco) :

4 poires placées au réfrigérateur

1 yaourt végétal ou animal selon tolérance (ou crème végétale)

1 cuillère à soupe de miel ou de sirop (canne, agave, riz…)

2 cuillères à café de cacao en poudre non sucré

1 trait de jus de citron

Eléments de décor : granola maison, fruits au choix (raisins secs, framboises…), copeaux de chocolat, graines oléagineuses (courge, amandes, cacahuètes, chia), baies de gogi

Préparation (5-10 minutes) :

Peler les poires et les couper en morceaux. Les mixer avec le citron, le yaourt et le miel. Si vous aimez l’association poire-chocolat (bol avec les fruits rouges), ajoutez une ou deux cuillère(s) à café de cacao.

Verser la préparation dans deux bols. Décorer selon votre inspiration avec les ingrédients que vous avez dans vos placards : des fruits frais ou secs, des oléagineux, des pépites de chocolat…

Et voilà, votre smoothie bowl est prêt ! Régalez-vous !