Voilà une glace à fraise sans lait ni crème, très gourmande et très saine. Simply and so good! Si vous cherchez une idée de dessert simple et rapide à préparer, essayez à tout prix : il vous faudra seulement un blanc d’oeuf avec des fraises et du sucre. En goûtant la préparation en »more
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4 conseils pour savoir utiliser les farines sans gluten
Il est fort probable que, comme moi il y a quelques années, vous vous soyez déjà retrouvé(e) perdu(e) dans un rayon de farines sans gluten à ne pas savoir laquelle choisir… A la place de la sacro-sainte farine de blé, servant à toutes les préparations sucrées comme salées, nous devons maintenant réfléchir »more
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Blog en vacances
10 jours de break pour refaire le plein de soleil et d’énergie! Le printemps bat son plein, profitez-en… A bientôt, Victoria. Enregistrer Enregistrer Enregistrer
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Recette pour une photo culinaire réussie
Voici une recette pour réussir vos photographies culinaires, livrée par Stéphane, un photographe professionnel vendéen qui me donne quelques conseils en ce moment. Au premier abord, la photographie culinaire n’est pas quelque chose qui semble simple ou facile. Mais cet article permet de comprendre qu’il existe quelques règles simples à appliquer pour ne pas »more
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Gâteau marbré en forme d’oeuf spécial Pâques
Dimanche dernier chez mes parents, j’ai découvert cette recette de gâteau marbré en forme d’oeuf. Une idée très originale pour Pâques! J’étais un peu septique au départ (ma mère avait dû voir ça dans une émission télé!) mais je dois avouer que le résultat est bluffant et très mignon… La pâte à gâteau »more
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10 bonnes raisons d’être heureux sans gluten
Aujourd’hui, on peut être heureux sans gluten! Oui, plutôt que de subir ce mode alimentaire, positivons : voici, pour vous y aider, 10 bonnes raisons de voir la vie en rose et d’être heureux sans gluten…
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Flammenkueche sans gluten végétarienne
Pour les amateurs de spécialités alsaciennes, voici ma version de flammenkueche sans gluten. Et veggie qui plus est! Cette “tarte flambée aux oignons”, traditionnellement composée de crème, d’oignons et de lardons, est également absolument délicieuse avec des champignons de Paris. Nous, on a tout englouti! Pin It
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Farines sans gluten et index glycémique
Je souhaite ici apporter plus d’informations sur l’index glycémique des farines sans gluten, suite à mon premier article intitulé index glycémique et santé. En effet, certaines personnes, en plus d’un régime sans gluten, doivent faire attention à leur taux de sucre en évitant les hyperglycémies. Il faut alors privilégier les farines à IG »more
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Financiers café, crème de marron et noix
Des financiers café, crème de marron et noix du Brésil, pourquoi pas après tout? Je suis tellement friande des financiers, ces petits gâteaux réalisés à partir de blancs d’oeufs que je m’essaie à diverses déclinaisons de la recette : financiers aux pommes et au miel, à la pistache ou encore à la noisette… je vais »more
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