Variante d’une recette précédente, je vous présente le flan au chocolat et beurre de cacahuète ! Comme si le chocolat ne suffisait pas à ma gourmandise, j’y ai associé la saveur addictive de la cacahuète pour recette “américanisée”. Je n’ai qu’un mot à dire : “Mmmmmm”…
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Rouleaux de printemps aux crevettes
Originaires du Vietnam, les rouleaux de printemps constituent un plat sans gluten très diététique. Pour mon premier test de rouleaux de printemps maison, j’ai opté pour une recette très simple à base de carotte, de salade, de menthe et de crevettes. On peut toutefois diversifier les crudités (chou rouge, concombre), les herbes aromatiques »more
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Sorbet sans sorbetière à la mirabelle
Saviez-vous qu’on peut parfaitement réaliser un sorbet sans sorbetière à partir de fruits congelés ? Rapidité et facilité se conjuguent pour notre plus grand plaisir par ces fortes chaleurs ! Tous les fruits peuvent s’adapter à cette recette, pourvu qu’ils soient congelés depuis au moins 24 heures : fraise, mangue, fruits »more
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Bounty maison et sans gluten
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Riz cantonais homemade
On s’en régale dans les restaurants asiatiques mais avez-vous déjà cuisiné votre propre riz cantonais ? Voilà mon challenge du jour ! Riz parfumé (thaï ou basmati), petit pois, oeuf : voilà le trio de base du riz cantonais. A ceci s’ajoutent d’autres ingrédients, variables selon les recettes et le contenu de votre »more
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Mug cake de polenta et pépites de chocolat
Vous avez déjà certainement entendu parler du mug cake, ce petit gâteau cuit dans une tasse. La seule particularité est son contenant. Je me suis dit “pourquoi pas ?” mais j’ai voulu testé une recette peu commune : un gâteau à base de polenta. Cette semoule fine de maïs se cuisine traditionnellement en »more
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Tarte salée à la patate douce et aux noix
Pour partager lors d’un pique-nique ou servir de base à un repas, cette tarte salée à la patate douce fait place à l’originalité. Associée aux lardons pour les carnivores ou au thon pour ceux qui préfèrent le poisson, elle est tout aussi agréable à consommer. Les noix ajoutent une touche croquante sur »more
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Smoothie betterave banane
Ce smoothie betterave banane est aussi coloré que parfumé. Très peu d’ingrédients, sans sucre ajouté, une préparation “éclair” : voilà de nombreux arguments pour tester ce smoothie. Il devrait vous enchanter autant que moi qui pourtant ne suis pas portée sur la betterave. A tester absolument ! Pin It
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Champignons farcis végétariens
Les champignons farcis peuvent servir de base à un délicieux plat végétarien, associés à des légumes verts. Je les ai garnis ici à ma façon avec les produits disponibles dans mes placards : flocons d’avoine garantis sans gluten, poivrons confits, noix. Une recette haute en couleurs, en textures (mmm, le croquant des noix) »more
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