Quinoa et petits pois aux graines de courge

 

 

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SOS plat végétarien et sans gluten rapido ?

Le quinoa aux petits pois et graines de courge est idéal pour rassasier les plus affamés les plus pressés!

Avec un duo de quinoa – blanc et rouge – c’est encore plus appétissant et savoureux. Merci Keïal!

 

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Ingrédients (pour 2) : 

 

100 g de duo de quinoa

1/2 oignon

1/2 fenouil

40 g de petits pois surgelés

25 g de graines de courge

 

 

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Préparation (20 minutes) :

 

Cuire le quinoa 15 minutes dans l’eau bouillante salée.

Emincer l’oignon et le fenouil, les faire revenir 5 minutes dans l’huile d’olive.

5 minutes avant la fin de la cuisson du quinoa, rajouter les petits pois afin de les garder croquants.

Egoutter les céréales.

Mélanger l’ensemble, assaisonner et parsemer de graines de courge pour le croquant!

 

 

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3 Comments

  1. Mél553 avril 17, 2016 3:59 Répondre

    Bonjour , avant de poser ma question je tiens à dire que votre site est remplis de bonnes idées , de plats recouverts de couleurs ( et je dois dire très alléchants ! ) . Merci pour toutes ces recettes !
    En étant pas très fan de fenouil , puis-je remplacer ce légume par du chou chinois ?

    http://jecuisinesansgluten.com

    • Victoria avril 17, 2016 7:26 Répondre

      Merci Mél553!
      Très bonne idée pour le chou chinois! Sinon, oignon fondu ou poireau seront très bien aussi.

  2. Sabrina juin 2, 2016 12:56 Répondre

    Testé, approuvé !
    J’y ai mis plein de graines : sésame, lin passé au pilon, et courge, + 1cc huile de cameline et autant de noisette. Hum ! C’était bien bon, merci pour cette recette qui fait manger des légumes au petit, et pour toutes les autres

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