Je vous propose ici un gâteau au quinoa très sain. Sans oeufs et avec un Index Glycémique raisonnable, il est pourtant rassasiant. C’est une idée sympa de gâteau pour le petit déjeuner sans gluten. Le quinoa est cuit à l’eau comme pour un plat salé et incorporé dans la préparation. Très simple ! Pin It
Pin ItCategory Archives: Végétarien
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Flans aux épinards et au curry
Pour une entrée légère ou un plat principal, ces petits flans aux épinards et curry sont un régal ! J’ai aimé la touche de lait de coco qui renforce l’accent exotique de la recette mais on peut la remplacer par une autre crème, végétale ou non. A côté d’une petite salade de crudités, ces »more
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Financiers sans gluten aux noisettes et myrtilles
J’adore les financiers sans gluten ! Et cela faisait bien longtemps que je n’en avais pas préparé. Mais 3 blancs d’oeufs attendaient dans le congélateur depuis quelques temps alors je me suis lancée ce week-end… J’ai essayé une variante très gourmande : noisettes et myrtilles. Nous n’en avons fait qu’une bouchée !
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Nids de Pâques meringue & chocolat
Petite pensée pour la période pascale avec ces Nids de Pâques meringue & chocolat. Oui – je vous entends d’ici – cette recette est forcément très sucrée ! Mais elle est aussi toute simple et sympathique pour marquer les fêtes de Pâques. Par ailleurs, les meringues sont des préparations pratiques car elles permettent, tout »more
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Blinis sans gluten à la carotte et aux noisettes
Coup de coeur aujourd’hui pour ces blinis sans gluten à la carotte et aux noisettes ! Inspirés d’une recette de blinis à la courge butternut découverte il y a quelques temps dans un magazine, ces blinis sont très simples à réaliser et surtout délicieux… Leur belle couleur fait craquer ! Pin It
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Choco BN sans gluten tout chocolat
Après le succès des granola maison, je vous propose les choco BN sans gluten tout chocolat ! On retourne en enfance avec ces biscuits très gourmands. En plus, on peut s’amuser à tailler des formes variées, aussi bien pour l’allure générale du choco BN (ronde, carrée) que pour la découpe intérieure… Pin It
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Entre un brookie et un crumbcake sans gluten
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Beignets sans gluten de pommes
Des beignets sans gluten aux pommes, voilà une belle recette pour fêter mardi gras ! Je ne suis pas fan des fritures mais je fais souvent une petite exception à cette période de l’année. J’ai particulièrement aimé dans cette recette la touche fruitée qui allège la préparation : la pomme tranchée finement devient »more
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Pommes de terre au citron et aux olives
Ces pommes de terre au citron, aux olives et au thym apportent une touche ensoleillée sur la table au plein coeur de l’hiver ! C’est une idée sympa pour un plat végétarien (avec quelques légumes crus en salade, par exemple des fenouils) ou l’accompagnement d’une viande rôtie. Comme ça, le four ne tourne »more
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