Cette crème express au tofu soyeux et aux fruits est idéale pour les plus pressés ! On fabrique en deux temps trois mouvements une crème dessert très saine et peu sucrée. J’aime cette association de fraises avec les pruneaux car ces derniers donnent du “corps” et sucrent discrètement la crème. Mais tous les fruits sont envisageables : abricots, pêches, framboises…
Ingrédients :
200 g de tofu soyeux
75 g de fraises équeutées
50 g de pruneaux dénoyautés
Facultatif : un trait de sirop d’agave
La crème fraise pruneau au tofu soyeux est un dessert frais et léger de saison !
Préparation (5-10 minutes) :
Laver et équeuter les fraises. Les couper en morceaux, de même que les pruneaux.
Mixer les fruits avec le tofu soyeux et un trait de sirop d’agave au robot.
Répartir la crème dans des petits ramequins. Réserver au frais jusqu’à la dégustation.
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Merci merci merci pour ces recettes qui sont pour moi les vrais recettes de la vie de tous les jours, sans chichi, et juste avec un brin d’idee!
J’adore votre blog!!
Merci Nina, votre commentaire me fait vraiment très plaisir. J’essaie en effet de proposer une cuisine la plus simple possible (même si ce n’est jamais vraiment le cas avec le sans gluten…).
Sympa cette recette de crème express, je n’ai jamais testé le tofu soyeux, il faudra que j’essaie un de ces jours.
Devant éviter toute forme de soja ,je ne sais comment remplacer le tofu soyeux de votre recette .auriez vous une suggestion ? Merci
Bonjour, vous pouvez essayer d’en fabriquer à partir d’un lait végétal autre que le soja ou bien passer à une crème dessert à base de fécule (plusieurs propo dans cette page).