Mon menu sans gluten de novembre 2014

Avec la fraîcheur qui s’installe en cette fin d’année, je vous propose quelques idées neuves pour un menu sans gluten réconfortant…

	Midi	Soir
Lundi	Curry de légumes au lait de coco et riz basmati (avec ou sans crevettes pour un plat végétarien) Poire conférence	Escalope de poulet Légumes d’automne au cumin rôtis au four Gâteau sans gluten aux haricots et aux noix
Mardi	Tagine de fenouil et courgette au quinoa Salade de fruits frais : pomme, poire, mangue, banane, orange	Soupe de potimarron et lentilles corail, pointe de muscade et de vanille Flan au chocolat et au lait riz-amande (jaunes d’oeufs)
Mercredi	Galettes de quinoa aux tomates séchées et aux graines Duo de carottes et céleri rave râpés Crème express poire-datte au tofu soyeux	Omelette aux oignons Salade de mâche Bananes flambées au rhum
Jeudi	Chili de poivrons et haricots rouges au sauté de dinde Clémentines	Velouté de champignons, oignons, pomme de terre, persil, pointe de l’ait de soja Compote de pommes + Rochers coco très moelleux (blancs d’oeufs)
Vendredi	Steack haché du boucher Fondue de poireaux / polenta Banane	Brandade de morue persillée aux noisettes concassées Chou rouge râpé Pomme
Samedi	Sauté de porc du soleil levant aux brocoli et au riz thaï Poire William	Champignons farcis aux oignons, aux pommes et au jambon Magret de canard / Haricots verts à l’ail et au persil Gâteau au chocolat sans gluten très moelleux à la poire et sans beurre
Dimanche	Tarte potimarron, jambon (ou tofu), noisette, muscade Salade d’endives aux noisettes et dés de Tomme de brebis (si vous le tolérez) Fondue au chocolat (fruits frais)	Potée de légumes d’automne aux saucisses fumées Compote pomme-poire

Et vous, quelle est votre recette de saison favorite ?

N’hésitez pas à consulter mon menu sans gluten, mois après mois.

4 Comments

Patricia décembre 15, 2014 2:05 pm Répondre

Bonjour,
Cette semaine de menus est une aide très précieuse pour moi qui ai tendance à cuisiner toujours les mêmes recettes par manque d’idées.
Ce serait super si vous nous proposiez une semaine de menus chaque mois. Encore merci.

Victoria décembre 15, 2014 2:18 pm Répondre

Bonjour Patricia,
Je m’efforce en effet de proposer des menus sans gluten régulièrement. Il faudrait que j’en édite plus souvent en effet…
Merci,
Victoria

mouvrini décembre 30, 2014 12:41 pm Répondre

bonjour auriez vous des recettes pour enfantssans gluten je manque d’idée

Victoria décembre 30, 2014 7:23 pm Répondre

Bonjour,
Vous trouverez l’ensemble de mes recettes sur ce blog aux onglets “salé” et “sucré”. Certaines sont bien adaptées aux enfants.
Bonne recherche!