Mon menu sans gluten de novembre 2014

 

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Avec la fraîcheur qui s’installe en cette fin d’année, je vous propose quelques idées neuves pour un menu sans gluten réconfortant…

 

 

 

Midi Soir
Lundi Curry de légumes au lait de coco et riz basmati (avec ou sans crevettes pour un plat végétarien)

 

Poire conférence

Escalope de poulet 

Légumes d’automne au cumin rôtis au four

 

Gâteau sans gluten aux haricots et aux noix

Mardi Tagine de fenouil et courgette au quinoa

 

Salade de fruits frais : pomme, poire, mangue, banane, orange

Soupe de potimarron et lentilles corail, pointe de muscade et de vanille

 

Flan au chocolat et au lait riz-amande (jaunes d’oeufs)

Mercredi Galettes de quinoa aux tomates séchées et aux graines

 

Duo de carottes et céleri rave râpés

 

Crème express poire-datte au tofu soyeux

Omelette aux oignons

 

Salade de mâche

 

Bananes flambées au rhum

Jeudi Chili de poivrons et haricots rouges au sauté de dinde

 

Clémentines

Velouté de champignons, oignons, pomme de terre, persil, pointe de l’ait de soja

 

Compote de pommes + Rochers coco très moelleux (blancs d’oeufs)

Vendredi Steack haché du boucher 

Fondue de poireaux / polenta

 

Banane

Brandade de morue persillée aux noisettes concassées

 

Chou rouge râpé

 

Pomme

Samedi Sauté de porc du soleil levant aux brocoli et au riz thaï 

Poire William

Champignons farcis aux oignons, aux pommes et au jambon

 

Magret de canard / Haricots verts à l’ail et au persil

 

Gâteau au chocolat sans gluten très moelleux à la poire et sans beurre

Dimanche Tarte potimarron, jambon (ou tofu), noisette, muscade

 

Salade d’endives aux noisettes et  dés de Tomme de brebis (si vous le tolérez)

Fondue au chocolat (fruits frais)

Potée de légumes d’automne aux saucisses fumées 

Compote pomme-poire

 

Et vous, quelle est votre recette de saison favorite ?

N’hésitez pas à consulter mon menu sans gluten, mois après mois.

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4 Comments

  1. Patricia décembre 15, 2014 2:05 pm Répondre

    Bonjour,
    Cette semaine de menus est une aide très précieuse pour moi qui ai tendance à cuisiner toujours les mêmes recettes par manque d’idées.
    Ce serait super si vous nous proposiez une semaine de menus chaque mois. Encore merci.

    • Victoria décembre 15, 2014 2:18 pm Répondre

      Bonjour Patricia,
      Je m’efforce en effet de proposer des menus sans gluten régulièrement. Il faudrait que j’en édite plus souvent en effet…
      Merci,
      Victoria

  2. mouvrini décembre 30, 2014 12:41 pm Répondre

    bonjour auriez vous des recettes pour enfantssans gluten je manque d’idée

    • Victoria décembre 30, 2014 7:23 pm Répondre

      Bonjour,
      Vous trouverez l’ensemble de mes recettes sur ce blog aux onglets “salé” et “sucré”. Certaines sont bien adaptées aux enfants.
      Bonne recherche!

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