On s’en régale dans les restaurants asiatiques mais avez-vous déjà cuisiné votre propre riz cantonais ? Voilà mon challenge du jour ! Riz parfumé (thaï ou basmati), petit pois, oeuf : voilà le trio de base du riz cantonais. A ceci s’ajoutent d’autres ingrédients, variables selon les recettes et le contenu de votre réfrigérateur : »more
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Mug cake de polenta et pépites de chocolat
Vous avez déjà certainement entendu parler du mug cake, ce petit gâteau cuit dans une tasse. La seule particularité est son contenant. Je me suis dit “pourquoi pas ?” mais j’ai voulu testé une recette peu commune : un gâteau à base de polenta. Cette semoule fine de maïs se cuisine traditionnellement en »more
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Tarte salée à la patate douce et aux noix
Pour partager lors d’un pique-nique ou servir de base à un repas, cette tarte salée à la patate douce fait place à l’originalité. Associée aux lardons pour les carnivores ou au thon pour ceux qui préfèrent le poisson, elle est tout aussi agréable à consommer. Les noix ajoutent une touche croquante sur »more
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Smoothie betterave banane
Ce smoothie betterave banane est aussi coloré que parfumé. Très peu d’ingrédients, sans sucre ajouté, une préparation “éclair” : voilà de nombreux arguments pour tester ce smoothie. Il devrait vous enchanter autant que moi qui pourtant ne suis pas portée sur la betterave. A tester absolument ! Pin It
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Champignons farcis végétariens
Les champignons farcis peuvent servir de base à un délicieux plat végétarien, associés à des légumes verts. Je les ai garnis ici à ma façon avec les produits disponibles dans mes placards : flocons d’avoine garantis sans gluten, poivrons confits, noix. Une recette haute en couleurs, en textures (mmm, le croquant des noix) »more
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Glace vegan coco fruits rouges
Texture 100% onctueuse pour cette glace vegan réalisée sans sorbetière. Et tellement simple à réaliser ! On monte la crème de coco en chantilly, on agrémente d’un coulis de fruits rouges et hop, au congélateur pour quelques heures ! La texture est agréable en bouche, très fondante grâce à la richesse de la »more
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Muffin au thé matcha, glaçage chocolat façon rocher
Vous connaissez le thé matcha ? C’est un thé vert dont les feuilles sont finement broyées en poudre (on profite ainsi d’un maximum d’antioxydants). Il peut être consommé comme un thé classique ou bien ajouté dans des gâteaux ou glaces pour les colorer et parfumer. C’est l’option que j’ai choisi ici avec cette »more
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Gratin de chou fleur sans gluten
Plat unique et convivial, le gratin de chou fleur sans gluten permet de faire manger du chou à votre petite famille ! Avec une béchamel sans gluten et quelques lardons (si on souhaite), ce légume passe tout de suite beaucoup mieux dans l’assiette… Avec une salade verte ou un mélange carotte-radis noir râpés, c’est »more
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