On trouve encore quelques aubergines : ouf! Je vais pouvoir confectionner mon tagine de légumes du soleil à la coriandre et au millet. Ce plat, qui peut très bien rester végétarien, va à ravir avec de l’agneau ou du poulet.
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Quinoa façon potée aux saucisses fumées, sans gluten
Brrrrrr, ça y est : on est définitivement rentrés dans la saison froide… Pour me revigorer, j’ai préparé aujourd’hui un bon petit plat d’hiver convivial : mon quinoa façon potée aux saucisses fumées.
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Gratin sans gluten de courgettes, lardons et moutarde à l’ancienne
Simple et rapide à préparer, voici un gratin sans gluten de courgettes, amélioré grâce à la saveur fumée de lardons, la douceur de l’oignon et la texture originale des graines de moutarde. Ce gratin constitue un repas du soir idéal. Avec une petite salade, le tour est joué!
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Crème chocolat 10 minutes chrono au tofu soyeux
Si vous rêvez d’une petite douceur, sans passer une heure en cuisine, en évitant l’excès de calories, le gluten et si possible le lait, testez sans tarder cette crème chocolat au tofu soyeux : elle fera votre bonheur ! A base de tofu soyeux (produit issu du soja que l’on trouve au rayon frais des magasins d’alimentation biologique), cette crème »more
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Fabriquer à pas cher un substitut du tofu soyeux
Marre de payer très cher le tofu soyeux, un produit relativement basique ? Préparez votre tofu soyeux “maison” avec un lait de soja (on peut aussi décliner la recette avec un autre lait végétal) et un peu d’agar-agar… Un jeu d’enfant! 1. Quelques mots au sujet du tofu soyeux Le tofu soyeux, dernier né »more
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Tout savoir sur le lait végétal
Le “lait végétal” … C’est ainsi que l’on désigne couramment – et abusivement – un produit végétal utilisé en lieu et place du lait issu d’animaux. Dans le commerce, on trouve le lait végétal sous la dénomination « boisson de … ».
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4 bonnes raisons pour se lancer dans le cake salé sans gluten
Vous pensiez tirer un trait sur les cakes maison à cause d’une intolérance au gluten? Oubliez tout de suite, il n’y a rien de plus simple que de réaliser une cake salé sans gluten…
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Cookies sans gluten extra moelleux à la farine de châtaigne
Difficile d’attendre que ces cookies sans gluten refroidissent pour les goûter ! Cette recette incontournable séduit petits et grands, avec le délicieux goût de châtaigne… Mmmm! Même les “glutenivores” réclament cette recette de cookies sans gluten!
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Les indétrônables crêpes “blanches” sans gluten
Personnellement, j’adore le mois de février pour … la Chandeleur ! Parce que le froid, la pluie et le printemps qui n’en finit pas de se faire attendre, c’est un peu déprimant. Mais pourquoi réserver les crêpes, sans gluten of course!, uniquement pour cette période de l’année ? Croustillantes galettes bretonnes sans gluten avec une garniture salée »more
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Wraps sans gluten de rôti de porc, salade, tomates séchées
Pourquoi ne pas confectionner des wraps à partir de crêpes sans gluten ? Bouchées tendance à l’apéritif ou en-cas malins pour manger sur le pouce, les wraps consistent à garnir librement et à enrouler une galette de maïs.
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Quiche sans pâte sans gluten aux brocolis, au tofu et moutarde à l’ancienne
En cuisine sans gluten, ce n’est ni évident ni rapide de confectionner soi-même une pâte à tarte. Alors, les jours où vous êtes pressés, pensez à cette recette de quiche sans pâte sans gluten, facile et rapide à réaliser! De plus, elle permet de valoriser un petit reste de légumes cuits : épinards, ratatouille ou brocolis comme ici »more
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Pain sans gluten aux noisettes
Envie de pain sans gluten bien frais ? Oter tout à fait le pain de l’alimentation, quand on est intolérant ou allergique au gluten, ce n’est pas évident tous les jours… Si la tentation vous guette au détour d’une boulangerie, si vous pestez après le pain sans gluten du commerce au goût uniforme, »more
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