Vous aussi vous attendiez un point sur les connaissance scientifiques en matière d’allergies alimentaires ? Dans son dernier livre, le Dr Willem réalise un état des lieux complet et sans tabous de la situation actuelle : les causes de l’émergence des allergies et intolérances alimentaires, leurs modes de manifestation, les diverses maladies sous lesquelles elles se »more
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Gâteau sans gluten pomme et figue façon rustique
Rien de mieux qu’un bon gâteau sans gluten pomme-figue pour refaire le plein d’énergie après une journée bien chargée ! La farine de sarrasin apporte dans cette recette un goût inimitable, très rustique, tandis que l’association des pommes et des figues sèches fait merveille.
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The fondant au chocolat, irrésistible gâteau sans gluten ni beurre
Ce gâteau sans gluten ni beurre – mais avec une crème de soja – convient parfaitement aux gourmands choco-addict. Réjouissez-vous ! The fondant au chocolat se compose de crème végétale, ici en remplacement du beurre, qui apporte la texture souhaitée sans le surplus de matières grasses. Pin It
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Confectionner un délicieux gâteau sans gluten : astuces pour remplacer la farine de blé et le beurre
Finir un repas en beauté avec un gâteau sans gluten ni beurre, c’est possible ! Tellement savoureux que les invités vous adressent de chaleureux compliments et demandent au passage votre recette, c’est testé et approuvé !
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Pain sans gluten aux fruits secs
Décidée à tester de nouvelles recettes de pain sans gluten, j’ai essayé aujourd’hui la recette de Perrine de “On mange sans gluten” : les petits pains aux fruits secs, “spécial fêtes”.
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Velouté vitaminé de courge à la clémentine et aux lentilles corail, sans gluten
Un bon petit velouté, savoureux et original, pour manger sans gluten et sainement. Idéal pour une entrée ou un dîner léger. Faites le plein de fibres et vitamines anti-oxydantes avec cette soupe : bêta-carotène, folates (vitamine B9), vitamine C. A consommer sans modération…
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Muffins sans gluten à la noisette, extra gourmands extra légers
Voici un des muffins sans gluten gourmands comme tout, à confectionner en un rien de temps, à toutes les saisons. Jamais vos invités ne devineront qu’il s’agit là d’un dessert sans gluten et sans matières grasses d’ajout s’il vous plaît !
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Mousse au chocolat zéro complexe sans beurre, ni sucre ni gluten
Un dessert sans gluten, ni beurre ni sucre mais 100% plaisir ? Voilà une mousse au chocolat minimaliste et authentique ! Pour les accros du chocolat exclusivement…
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Soufflé de potimarron sans gluten à la purée de noisette
L’incontournable (mais néanmoins délicieuse) soupe mise à part, comment accommoder le potimarron pour manger sans gluten ? Je vous propose aujourd’hui cette recette sans gluten, toute simple : le soufflé de potimarron à la purée de noisette.
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Chili sin carne express, pour manger sans gluten et végétarien
Parce qu’on peut vouloir manger sans gluten et végétarien à certains repas, ce chili sin carne – version sans viande hachée du fameux chili con carne – est un plat facile à réaliser, rapide et convivial.
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Prendre le régime sans gluten à la légère ? Risques et inconvénients
Entreprendre un régime sans gluten, parce que l’on a développé une sensibilité au blé (allergie au gluten ou intolérance au gluten) ou pour diversifier son alimentation, n’est pas une chose à prendre à la légère. Il s’agit d’un régime contraignant car il faut éviter un grands nombre d’aliments. Les risques de développer une autre »more
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Strudel sans gluten aux pommes et raisins secs
Je vous présente ici mon gâteau sans gluten du moment : le délicieux Strudel, dessert aux pommes incontournable des grandes occasions en Autriche, dont voici une version sans gluten très personnelle. Les farines sans gluten de millet et de sarrasin remplacent ici allègrement la farine de blé dans la pâte de ce gâteau sans gluten. Un jeu d’enfant »more
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