Menu sans gluten, mars 2015

Encore quelques idées pour éloigner la grisaille et égayer les repas d’un menu sans gluten varié.

Légumes et fruits d’hiver, céréales, tubercules…. Il faut se faire plaisir et de faire du bien!

	Midi	Soir
Lundi	Poêlée de riz rouge et quinoa aux agrumes et pistaches torréfiées Mangue	Cake poireau saumon graines de tournesol Salade de mâche Salade de fruits
Mardi	Poêlée petits pois carottes aux oignons et lardons ans gluten Smoothie énergie mandarine, carotte, poire et pomme	Galettes bretonnes sans gluten salées et sucrées
Mercredi	Soupe de brocolis et pomme de terre Biscuits sans gluten muesli et cranberries Poire	Quinoa noir, sauté de dinde aux fruits Yaourt de soja
Jeudi	Poireau au jambon (façon endives au jambon), Béchamel végétale Pomme	Agneau aux tomates séchées, miel, amandes et millet Banane
Vendredi	Risotto de champignons Salade d’endives Kiwis	Escalope de poulet au paprika Purée de carottes Tatin de pommes sans gluten
Samedi	Choucroute express Orange sanguine	Tarte aux oignons sans gluten Salade de betteraves Compote de pommes
Dimanche	Poulet rôti Patate douce et betterave au four Crumble pomme-banane aux petites graines	Falafels à la menthe version au four, sauce ciboulette Soupe de carottes et navets aux lentilles corail Yaourt de soja