Innovez avec un gâteau au chocolat sans gluten sous forme d’adorables petits coeurs pour fêter la Saint Valentin. Piqués de pailles coupées, ils se présenteront ludiquement sous forme de sucettes à grignoter. Voilà une belle idée pour finir un dîner en amoureux ! La recette est en elle-même très simple : un gâteau »more
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Pommes de terre farcies végétariennes
Au menu ce soir, pommes de terre farcies végétariennes et salade de chou persillé ! Je vous propose ici une garniture de fondue de poireaux aux noix, même si vous pouvez l’adapter à vos goûts personnels. Ce plat est vraiment idéal pour un dîner équilibré, végétarien et (bien sûr) de saison.
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Makis de banane et crêpe
Variez les plaisirs à la Chandeleur avec les makis de banane et crêpes ! Ces bouchées sucrées constituent une façon bien originale de recycler les 3-4 crêpes qu’il vous reste à la maison… L’association banane-chocolat-coco a fait fureur chez moi, testez-la à votre tour !
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Kéfir de fruits
Le kéfir de fruits, boisson pétillante venue d’Asie, est une sorte de soda maison très sain. Boisson plaisir et boisson santé grâce à ses effets régulateur du transit, le kéfir repose sur une fermentation naturelle à partir de “grains”. On peut l’aromatiser à sa convenance, ici avec du citron et de la menthe. »more
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Manger du gras, c’est bon pour la santé !
Ne vous empêchez pas de manger du gras, même si vous faites attention à votre poids ! Trop longtemps dénigré, on en a fait notre ennemi public N°1. Or, le gras est bon pour la santé, à condition de ne pas choisir n’importe lequel…
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Sot-l’y-laisse de dinde mijotés aux légumes
Les sot-l’y-laisse de dinde sont des morceaux extras une fois mijotés une ou deux heure avec des ingrédients aromatiques. C’est le genre de plat très pratique à cuisiner en hiver : quelques minutes de préparation seulement suivies une cuisson longue sans avoir vraiment besoin de surveiller. Après, on se régale pour un ou »more
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Curry de lentilles vertes et corail
Le curry de lentilles vertes et corail est un plat végétarien tout à fait complet et savoureux : des légumineuses pour les protéines et les glucides complexes, des légumes (adaptables à la saison), des épices et du lait de coco. Le curry de lentilles se mange traditionnellement dans un bol, à la cuillère. »more
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Riz au lait de coco au four, bananes caramélisées
Je me suis lancée dans la réalisation du riz au lait de coco avec des bananes caramélisées, une douceur inscrite à ma “to do list” depuis quelques temps. Je me suis inspirée de la recette du magazine Saveurs que je feuillette souvent en y apportant un changement. Plutôt qu’une cuisson à la casserole, j’ai testé »more
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Pain sans gluten d’Eric Kayser
J’ai testé une recette de pain sans gluten proposée par Eric Kayser, boulanger réputé non seulement en France mais aussi à travers le monde (vous l’avez certainement déjà aperçu dans des émissions de télévision) ! En consultant récemment son dernier livre, le “Larousse du pain”, j’ai découvert deux recettes de pain sans gluten. Je »more
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Soupe chinoise aux vermicelles de riz
Je vous propose aujourd’hui une soupe chinoise, un vrai test pour moi ! Cela change des veloutés de légumes et il faut dire qu’après les fêtes, on a envie le soir d’une petite soupe réconfortante. Je me suis inspirée pour cette recette de plein de tendances dénichées sur le web et j’ai mis »more
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Bonnes fêtes de fin d’année !
Je vous souhaite à tous de belles fêtes de fin d’année, entourées des personnes chères à votre coeur et agrémentées de bons repas sans gluten ! Si vous manquez d’idées à ce propos, vous en trouverez certainement quelques unes sur ce blog… Je vous retrouve en janvier 2020 pour de nouvelles publications. Victoria
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