La pannacotta au lait végétal constitue un dessert sans gluten ultra léger. Lait de riz, d’amande ou de soja : vous avez l’embarras du choix! Profitez des fraises pour parfumer avec délice cet entremet 100% plaisir. La rapidité de préparation est un indéniable “plus”… Ingrédients (pour 6) : 55 cl de lait de riz 40 »more
Pin It-
Smoothie de fraises
Instant fraîcheur et vitalité avec ce smoothie de fraises ! Cette recette rapide allie le parfum printanier de la fraise à la texture onctueuse de la banane.
-
Crème catalane au lait de riz vanillé
Douceur assurée pour cette crème catalane au lait de riz ! Une merveilleuse texture en bouche, grâce à la cuisson lente à température modérée, qui se rapproche délicieusement de celle la crème brûlée. Pour un dessert sans gluten ni lait animal à se damner… Pin It
Pin It -
Purée de patate douce pour manger sans gluten et varié
Rapide à préparer et ô combien parfumée, la purée de patate douce accompagne aussi bien les viandes que les poissons : idéale pour manger sans gluten et varié ! Pin It
Pin It -
Fraisier simplifié, un dessert sans gluten émoustillant
Les premières fraises arrivent sur nos étals, profitons-en pour confectionner un délicieux dessert sans gluten ! Le fraisier fait partie de ces gâteaux “qui en jettent” auprès des invités. Pourtant, avec cette version simplifiée que je vous propose, il ne s’agit pas d’une recette complexe ni lourde à digérer… Pin It
Pin It -
Tarte au citron meringuée version dessert sans gluten
Douceur classique et toujours aussi appréciée des gourmets : la tarte au citron meringuée. Pourquoi ne pas la transformer en dessert sans gluten ? Pin It
Pin It -
Gratin de saumon au fenouil, béchamel sans gluten
Vite fait, bien fait, un petit gratin de saumon aux légumes, onctueux comme il faut grâce à une béchamel sans gluten. Pin It
Pin It -
Sauté de porc du soleil levant, brocolis et riz thaï
J’aime la cuisine sans gluten généreuse et économique. D’où mon faible très prononcé pour les plats mijotés. Ils demandent certes un peu de temps de préparation mais quels concentrés de saveurs ! Pin It
Pin It -
Salade printanière de quinoa, carotte nouvelle, radis noir, noisettes et raisins secs
Une belle salade qui associe les légumes nouveaux – carottes printanières – et les légumes d’hiver – le savoureux radis noir – autour du quinoa et des fruits secs ? J’adore! La fraîcheur légèrement piquante du radis se marie délicieusement ici avec les notes sucrées de la carotte, des noisettes et des raisins secs. »more
Pin It -
Clafoutis de poires au lait de riz-amande
Voilà un dessert sans gluten tout doux au lait de riz-amande. Il se décline avec tous les fruits de saison : poires, pommes, bananes, abricots, prunes, cerises… Pin It
Pin It -
Des légumes secs pour tous ! et surtout dans le cadre d’un régime sans gluten…
Trop souvent bannis de notre assiette, les légumes secs sont pourtant des aliments très sains qu’il serait bon de mettre au menu, notamment dans le cadre d’une alimentation végétarienne ou d’un régime sans gluten.