Une tarte sans gluten qui n’en est pas vraiment une ? Impressionnez vos convives avec la Tatin salée. Cette recette originale et savoureuse mêle les tomates délicatement cuites au four avec le parfum de la menthe. Une belle présentation pour un délicieux plat sans gluten d’été.
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Pain sans gluten à la farine de sarrasin et aux amandes grillées
Fabriquer son pain sans gluten, c’est long et parfois hasardeux (les premiers essais sont souvent catastrophiques!) mais cela permet de confectionner un produit sur mesure, selon vos envies du moment. Pin It
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Gâteau sans gluten aux cerises et au lait de coco
Faites vous plaisir avec ce gâteau sans gluten de saison ! Voici une recette pour changer du sempiternel clafoutis aux cerises… Le beurre a été ici remplacé par du lait de coco pour gagner en légèreté et en moelleux. Si vous n’appréciez pas sa saveur, optez pour une crème de soja ou d’amande. Pin It
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Salade américaine de haricots rouges, quinoa, tomates sèches et fraîches, graines de courge et basilic
Le quinoa s’accommode de 1000 et une façons, notamment sous forme de salades-repas à la belle saison. Associé ici avec des haricots rouges, des légumes, des graines, c’est la garantie d’un plat végétarien très complet avec un bon apport protéique. Pin It
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Comme un tian de légumes du soleil pour une cuisine sans gluten aux accents du Sud
Misez sur un cuisine sans gluten ensoleillée avec ce tian de légumes méditerranéens: oignons, poivrons, ail, aubergines et thym délicieusement rôtis puis agrémentés en gratin. Voilà un accompagnement savoureux de vos grillades ou bien un plat complet pour les végétariens… Pin It
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Gâteau sans gluten à la compote de pommes, parfumé à la vanille et au rhum
Un gâteau sans gluten et sans beurre ? Testez cette recette à la farine de millet où la compote de pommes remplace le beurre sans altérer la texture moelleuse. Délicatement parfumé avec de la vanille et du rhum, ce gâteau sans gluten très light convient aussi bien au dessert, avec une salade de fruits »more
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Manger sans gluten à l’heure de l’apéritif avec les tartinades d’été
Manger sans gluten à l’heure de l’apéritif ? Avec le retour du beau temps, ces 2 tartinades vous enchanteront : Tapenade d’olives vertes aux tomates séchées et basilic Crème de poivron rouge à la purée de noisette. Quand l’apéritif rime avec fraîcheur et équilibre….
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Crème bigoût chocolat vanille au lait végétal
Le lait végétal apporte douceur et légèreté à cette crème dessert, souvenir de notre enfance… Chocolat ou vanille ? Avec la crème bigoût, pas besoin de choisir entre 2 parfums. Pin It
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Roulé saumon-épinards, une recette sans gluten pour une entrée “qui en jette”
En panne d’inspiration pour une recette sans gluten d’entrée “présentable” lors d’un dîner entre amis ? Facile à confectionner et plutôt sympathique dans l’assiette, ce roulé saumon-épinard peut être la solution.
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Biscuits sans gluten sablés aux zestes de citron et amandes
Les biscuits sans gluten, c’est toujours un petit plaisir au quotidien : au goûter, pour accompagner le café ou encore pour un petit déjeuner express.
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Pain de poisson à la tomate pour changer du classique cake salé sans gluten
Pour changer du classique cake salé sans gluten, pensez au pain de de poisson! Souvent alliée à la tomate, ma recette du pain de thon sans gluten est ici rehaussée de manière originale par la coriandre feuille. Si le goût de cet aromate ne vous convient pas, optez sans hésitation pour le basilic »more
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