La nice cream est une délicieuse glace fraise banane qui se réalise sans sorbetière. Et cela en quelques minutes seulement si vous avez pris le soin de mettre des morceaux de fruits la veille au congélateur…!

En effet, il suffit de mixer au robot des morceaux de banane et de fraise congelés (ou autres fruits d’ailleurs) avec un trait de jus de citron et un peu de yaourt ou de crème.

Le tour est joué ! La nice cream est divine tout juste préparée mais elle peut aussi se stocker au congélateur et être ressortie pour une dégustation ultérieure.

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Ingrédients : 

2 bananes

300 g de fraises ou selon la saison abricots, pêches, framboises, mangue…

1 trait de jus de citron

4 grosses cuillères de yaourt ou de crème de votre choix (animal/végétal)

 

 

Préparation :

La veille

Couper les bananes en deux dans le sens de la longueur puis en lamelles. Couper les fraises et morceaux. Disposer les fruits dans un grand plat ou une plaque à génoise, sur un papier cuisson. Eviter au maximum qu’ils ne se chevauchent car les gros paquets seront difficiles à mixer ensuite.

Quelques minutes avant la dégustation de la nice cream

Placer les fruits congelés dans le bol du robot. Ajouter deux cuillères de yaourt. Mixer. Vérifier la consistance et rajouter la même quantité de yaourt ainsi qu’un généreux trait de jus de citron. Mixer à nouveau pour avoir une texture lisse.

Servir aussitôt les boules de nice cream ou réserver-là dans un plat fermé au congélateur.

 

 

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