Faites le plein de saveurs et de vitamines avec mon menu sans gluten spécial mois de juillet! Des petits plats très simples pour manger équilibré, se faire plaisir et ne pas passer des heures derrière les fourneaux (il y a tellement de choses à faire en été!).
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Mes légumes farcis, pour manger sans gluten mais avec gourmandise
Manger sans gluten, c’est confectionner des petits plats sains et gourmands à partir de produits très simples. Les légumes d’été – courgette, aubergine, tomate, poivron – se cuisinent très facilement en délicieux farcis. Avec un peu de viande et une bonne garniture aromatique, on confectionne des farces savoureuses et toujours uniques. Laisser parler votre imagination! »more
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Gâteau sans gluten renversé aux abricots
Voilà une recette de gâteau sans gluten gorgé de soleil. Très simple mais de présentation soignée, ce dessert enchantera vos invités!
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Si l’intestin était la clé de notre santé ?
Les médecines asiatiques le placent depuis toujours au cœur de notre santé. Nous autres Européens commençons tout juste à nous y intéresser. L’intestin, organe-clé de la digestion des aliments, livre peu à peu ses mystères. Il apparaît aujourd’hui comme un élément déterminant dans la compréhension d’un grand nombre de maladies telles que les »more
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Mousse de framboises au tofu soyeux
Le tofu soyeux s’utilise de 1000 façons comme ici avec ce dessert sans gluten léger et fruité pour finir le repas sur une note aérienne… Les fruits rouges, dont la saison est très courte, peuvent sans problème être remplacés par la même quantité d’abricots, de poires ou de mangue. C’est toujours une réussite! Pin »more
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Tarte sans gluten moelleuse aux aubergines grillées et jambon de pays
Pas envie de vous enquiquiner à réaliser une pâte à tarte sans gluten “maison” ? Il existe une technique de remplacement rapide et simple : des flocons sans gluten type muesli gonflés dans un lait végétal vous donneront un délicieux fond de tarte sans gluten. Pin It
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Délicieux cookies sans gluten au beurre de cacahuète
Attention, forte addiction possible à cette recette de cookies sans gluten au beurre de cacahuète ! Les amateurs d’arachide se réjouiront. Voilà une recette qui sent bon l’Amérique…
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Taboulé, l’incontournable salade pour manger sans gluten en 10 minutes chrono
Manger sans gluten avec un taboulé, c’est possible grâce à la semoule riz-maïs ! Simple et rapide à préparer, le taboulé est la salade idéale des cuisiniers pressés : la semoule n’a pas besoin de cuire comme les autres céréales, elle gonfle rapidement au contact de l’eau bouillante.
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Gaspacho de concombre à la menthe et au citron vert, une recette sans gluten fraîcheur
Voilà une petite recette sans gluten toute simple qui apporte un vent de fraîcheur sur vos repas d’été. Le gaspacho de concombre à la menthe et au citron vert peut se servir à l’apéritif ou bien en entrée. Léger et frais, il est à consommer sans modération! Pin It
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Crumble sans gluten de fruits rouges, une recette sans gluten ultra gourmande
Un crumble est une bonne recette sans gluten pour valoriser les délicieux fruits d’été, gorgés de soleil, sans les dénaturer par une cuisson trop longue. Cassis, cerises, framboises font ici merveille associés à la pomme (pour la liaison et la douceur). Pin It
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Cuisses de canard mijotées aux lentilles blondes, aubergines et tomates
Quoi de mieux pour une popote entre amis qu’un bon plat sans gluten, à base de viande, à la fois convivial et original ? Avec ces cuisses de canard lentement mijotées aux petits légumes d’été et aux lentilles, vous êtes sûr(e) de faire des heureux ! Voilà un plat principal bien copieux et “franchouillard”.
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Caviar d’aubergines à la purée d’amande et au cumin
Tapas ensoleillé de l’apéritif ou tartinade de base pour un sandwich, la saison du caviar d’aubergine bat son plein! Je vous propose ici une version savoureuse et onctueuse à la purée d’amande, délicatement parfumée au cumin. Pin It
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