Manger sans gluten, c’est confectionner des petits plats sains et gourmands à partir de produits très simples. Les légumes d’été – courgette, aubergine, tomate, poivron – se cuisinent très facilement en délicieux farcis. Avec un peu de viande et une bonne garniture aromatique, on confectionne des farces savoureuses et toujours uniques. Laisser parler votre imagination! »more
Category Archives: Le salé
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Taboulé, l’incontournable salade pour manger sans gluten en 10 minutes chrono
Manger sans gluten avec un taboulé, c’est possible grâce à la semoule riz-maïs ! Simple et rapide à préparer, le taboulé est la salade idéale des cuisiniers pressés : la semoule n’a pas besoin de cuire comme les autres céréales, elle gonfle rapidement au contact de l’eau bouillante.
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Cuisses de canard mijotées aux lentilles blondes, aubergines et tomates
Quoi de mieux pour une popote entre amis qu’un bon plat sans gluten, à base de viande, à la fois convivial et original ? Avec ces cuisses de canard lentement mijotées aux petits légumes d’été et aux lentilles, vous êtes sûr(e) de faire des heureux ! Voilà un plat principal bien copieux et “franchouillard”.
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Tatin de tomates à la menthe, un autre genre de tarte sans gluten
Une tarte sans gluten qui n’en est pas vraiment une ? Impressionnez vos convives avec la Tatin salée. Cette recette originale et savoureuse mêle les tomates délicatement cuites au four avec le parfum de la menthe. Une belle présentation pour un délicieux plat sans gluten d’été.
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Manger sans gluten à l’heure de l’apéritif avec les tartinades d’été
Manger sans gluten à l’heure de l’apéritif ? Avec le retour du beau temps, ces 2 tartinades vous enchanteront : Tapenade d’olives vertes aux tomates séchées et basilic Crème de poivron rouge à la purée de noisette. Quand l’apéritif rime avec fraîcheur et équilibre….
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Roulé saumon-épinards, une recette sans gluten pour une entrée “qui en jette”
En panne d’inspiration pour une recette sans gluten d’entrée “présentable” lors d’un dîner entre amis ? Facile à confectionner et plutôt sympathique dans l’assiette, ce roulé saumon-épinard peut être la solution.
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Pommes de terre rôties au four (nouvelles ou non)
A mi-chemin entre les pommes de terre sautées et les frites, les pommes de terre rôties au four , plus “light” et digestes, épateront votre famille et vos amis ! Rôties au four, ces pommes de terre mettent l’eau à la bouche avec leur promesse de croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur… Pin It
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Crèmes betterave-menthe et asperge-ciboulette en verrines avec de la crème végétale
Des verrines printanières betterave-menthe et asperge-ciboulette pour un apéritif sain! Une petite crème végétale pou lier le tout. Quoi de plus frais en ces temps ensoleillés ? Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : 5 grosses asperges blanches 65 g de chèvre frais fermier (si vous tolérez) ou de tofu soyeux ciboulette Sel, »more
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