Je vous propose ici un gâteau au quinoa très sain. Sans oeufs et avec un Index Glycémique raisonnable, il est pourtant rassasiant. C’est une idée sympa de gâteau pour le petit déjeuner sans gluten. Le quinoa est cuit à l’eau comme pour un plat salé et incorporé dans la préparation. Très simple ! Pin It
Pin ItCategory Archives: Le sucré
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Financiers sans gluten aux noisettes et myrtilles
J’adore les financiers sans gluten ! Et cela faisait bien longtemps que je n’en avais pas préparé. Mais 3 blancs d’oeufs attendaient dans le congélateur depuis quelques temps alors je me suis lancée ce week-end… J’ai essayé une variante très gourmande : noisettes et myrtilles. Nous n’en avons fait qu’une bouchée !
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Nids de Pâques meringue & chocolat
Petite pensée pour la période pascale avec ces Nids de Pâques meringue & chocolat. Oui – je vous entends d’ici – cette recette est forcément très sucrée ! Mais elle est aussi toute simple et sympathique pour marquer les fêtes de Pâques. Par ailleurs, les meringues sont des préparations pratiques car elles permettent, tout »more
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Choco BN sans gluten tout chocolat
Après le succès des granola maison, je vous propose les choco BN sans gluten tout chocolat ! On retourne en enfance avec ces biscuits très gourmands. En plus, on peut s’amuser à tailler des formes variées, aussi bien pour l’allure générale du choco BN (ronde, carrée) que pour la découpe intérieure… Pin It
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Cookies sans gluten IG bas à la noisette
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Entre un brookie et un crumbcake sans gluten
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Beignets sans gluten de pommes
Des beignets sans gluten aux pommes, voilà une belle recette pour fêter mardi gras ! Je ne suis pas fan des fritures mais je fais souvent une petite exception à cette période de l’année. J’ai particulièrement aimé dans cette recette la touche fruitée qui allège la préparation : la pomme tranchée finement devient »more
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Clafoutis sans gluten et sans sucre aux myrtilles
J’ai tenté aujourd’hui une recette de clafoutis sans gluten aux myrtilles, avec une banane pour remplacer le sucre. Grâce au lait d’amande et autres bons ingrédients (notamment des oeufs fermiers bien jaunes), l’absence de sucre d’ajout ne m’a pas du tout dérangée. Comme quoi, certaines recettes se prêtent bien à la suppression du sucre »more
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Moelleux pomme frangipane sans gluten en guise de galette
Je vous propose de fêter la galette avec un moelleux pomme frangipane sans gluten pour changer un peu ! Une couche de moelleux au fond, une couche de savoureuse crème frangipane puis une couche de pommes… Miam ! N’oubliez pas de glisser la fève… Pour celles et ceux qui préfèrent la recette traditionnelle, »more
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Smoothie détox d’après fêtes
Rien ne vaut une petite détox après la succession de repas copieux lors des fêtes de fin d’année ! Cela peut être une journée ou une semaine, selon vos envies et vos contraintes. Je vous suggère ici une recette de smoothie détox pour bien débuter la journée en purifiant l’organisme. Sont à privilégier »more
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