Ce gâteau renversé à l’orange sanguine est une douceur typique de l’hiver ! Le contraste est très agréable entre le gâteau moelleux, le sirop très doux et la saveur acidulée des oranges sanguines. La présentation est jolie et le sirop donne un bel aspect brillant.
Category Archives: Le sucré
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Grand financier aux amandes façon galette des rois sans gluten
Je vous propose, pour commencer l’année, une galette des rois sans gluten version grand financier. On y retrouve la saveur de la frangipane avec les amandes, la pointe de rhum et de vanille mais la présentation est différente : il s’agit d’un gâteau moelleux, rapide à préparer, qui ne nécessite pas l’utilisation »more
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Biscuits sans gluten de Noël à la cannelle et au gingembre
Que seraient les fêtes sans biscuits sans gluten de Noël ? Avec leur pointe d’épices, cannelle et gingembre, ils réchauffent les coeurs et font vibrer les papilles… Ils décoreront aussi merveilleusement bien votre table festive. Pour varier la magie de Noël, découvrez également mes sablés noisettes, biscuits épices chaï ou cacao-orange.
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Offrir une préparation pour cookies sans gluten ?
Offrir une préparation pour cookies sans gluten, c’est un cadeau maison tendance… Et cela peut être une bonne occasion de faire découvrir à votre entourage des saveurs insoupçonnées. A quelle occasion ? Lorsque vous êtes invités chez des amis ou bien en guise de “cadeau de table de Noël” lors des fêtes. Une »more
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Mini cakes aux poires, noix de Pécan et farine de châtaigne
Ces mini cakes aux poires avec un soupçon de farine de châtaigne et quelques noix de Pécan me réconcilient avec la fraîcheur automnale. Même s’il n’est pas indispensable, mon pralin maison apporte une touche gourmande supplémentaire. Dégustés au coin du feu, avec une petite tisane, on est pas loin du bonheur…
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Pralin maison extra bon
Difficile, le pralin maison ? Que nenni ! Il vous suffit de rassembler trois ingrédients (noisettes, amandes, sucre) et d’avoir un petit mixer assez robuste… L’odeur en cuisine est divine et met l’eau à la bouche. Attendez de le goûter dans un yaourt, sur une gaufre ou crêpe sans gluten…
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Crumbcake sans gluten potimarron coco
Ce crumbcake sans gluten au potimarron et à la noix de coco sera ma recette d’Halloween ! Je ne suis pas ultra fan de cette fête mais comme les courges diverses ont très bien poussé dans mon potager, j’en profite… J’ai vraiment beaucoup aimé ce crumbcake pour différentes raisons : sa double texture »more
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Cookie géant choco noisette
Le cookie géant, c’est une belle gourmandise à partager. C’est aussi le cookie idéal pour les cuisiniers pressés : pas besoin de façonner chaque biscuit à la main, quel gain de temps ! Coupé au couteau ou brisé du bout des doigts, le plaisir est toujours intact à l’heure du goûter… Un conseil : »more
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Cake sans gluten noisettes et citron
Petit gâteau sans prétention, ce cake sans gluten noisettes et citron est bien agréable pour un goûter ou une pause café… Moelleux et parfumé, il s’accorde parfaitement avec l’arrivée de l’automne. Un peu de baume au coeur au cours de ces journées qui refroidissent.
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Gâteau chocolat betterave
Avez-vous déjà goûté un gâteau chocolat betterave ? Dans la rubrique “gâteaux de légumes”, voilà une expérience que je n’avais jamais tentée…. Finalement, comme le fondant chocolat-courgette, la betterave passe plutôt inaperçue, aussi bien bien côté goût que couleur (je suis un peu déçue sur ce dernier point, j’aurais aimé une couleur plus »more
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Muffins sans gluten aux pommes, poires et raisins secs
Ces muffins sans gluten aux pommes, poires et raisins secs tombent à pic ! Ils constitue un délicieux goûter au retour de l’école ou un dessert de format raisonnable (gourmande, moi ? pas du tout…). Favorisez les ingrédients sains : sucre complet, oeufs de poules élevées en plein air, fruits bio. J’ai de »more
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Crumble sans gluten pommes mûres noisettes
Craquez pour ce crumble sans gluten pommes mûres avec un soupçon de noisettes dans son crust ! C’est on ne peut plus de saison et délicieux par dessus le marché. Il s’agit vraiment du genre de dessert où vos invités ne pourront deviner l’absence de gluten.
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