Gros coup de coeur pour l’association de saveurs de ce cake cacahuète et chocolat ! C’est vrai un duo à gagnant… De plus, les finitions le rendent encore plus gourmand (elles ne sont pourtant pas complexes ni chronophages). Seul bémol : la texture un peu compacte. Est-ce due à la farine de pois »more
Category Archives: Le sucré
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Cookies sans gluten à la pistache, au sarrasin et au chocolat
A peine de retour qu’une fournée de cookies sans gluten parfume ma cuisine ! J’avais envie de tester un nouveau mélange de saveurs : sarrasin, pistache et chocolat bien noir. Je ne suis pas déçue, c’est une très belle association ! Bien sûr, retrouvez mes innombrables recettes de cookies sur cette page.
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Chips de pommes au four
Les chips de pommes au four, c’est une véritable petite douceur sans arrière pensée ! Légères, croquantes et concentrées en saveurs, même sans sucre ajouté. Bien meilleures que celles du commerce je dois dire… A tester absolument !
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Crêpes sucrées sans gluten à la fleur d’oranger
Les crêpes sucrées sans gluten sont indispensables, selon moi, par un dimanche d’hiver froid et pluvieux… Un peu comme les jeux de société ou un bon film avec un plaid sur les genoux ! Alors voilà une recette toute simple de crêpes, agrémentée d’une goutte de fleur d’oranger, pour se régaler dans la bonne humeur. »more
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Biscuits sans gluten aux écorces d’orange et cacao
Pourquoi ne pas prévoir des petites mignardises de fêtes comme ces biscuits sans gluten à l’orange confite ? Avec du cacao et de la noix de coco, ils sont si savoureux – tout en restant assez sains. A l’aide d’emporte-pièces, on peut leur donner toutes les formes souhaitées !
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Muffins de patate douce aux noix et à la cannelle
Les muffins de patate douce sont des petits gâteaux réalisés avec très peu de sucre. La saveur naturellement douce de la patate douce, le parfum des noix et de la cannelle sont des astuces pour rendre la préparation gourmande sans avoir besoin d’une tonne de sucre… Pas mal me direz-vous durant la période »more
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Sablés sans gluten de Noël aux épices chaï
Les sablés sans gluten aux épices chaï feront de beaux cadeaux d’assiette pour agrémenter la table de Noël. Chez nous, c’est devenu une institution : on aime bien offrir des petites douceurs maison aux convives… Côté biscuits de fête, vous trouverez tout ce qu’il faut sur ce blog : sablés chocolat-avocat, sablés Reindeer »more
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Chocolat chaud au beurre de cacahuète
Le chocolat chaud au beurre de cacahuète, c’est une petite douceur pour les après-midis frisquets ou les petits déjeuners améliorés du dimanche. Composé de cacao, lait végétal et beurre de cacahuète, il est épais, gourmand et bien plus sain qu’un chocolat réalisé à partir d’une poudre du commerce. Au moins, vous savez ce qu’il »more
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Irrésistibles muffins à la banane et aux pépites de chocolat
Pause gourmande assurée avec ces muffins à la banane et aux pépites de chocolat ! Ajout malin : des noix moulues pour le goût, la texture moelleuse et aussi réduire la quantité de farine… Elles peuvent être remplacées par une autre poudre d’oléagineux (cajou, amande) ou de la farine tout simplement. Dans le même »more
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Coeur coulant au chocolat sans gluten
Maxi plaisir avec le coeur coulant au chocolat sans gluten ! C’est toujours LE dessert qui fait craquer les gens car il est ultra gourmand et, en même temps, le format individuel donne bonne conscience ! A condition bien sûr de ne pas se resservir… En tout cas, ces mini gâteaux sont pratiques »more
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Biscuits aux noix pour utiliser des blancs d’oeufs
Ces adorables biscuits aux noix feront une bonne base pour les goûters de septembre. Ils me rappellent les amaretti italiens ou les biscuits façon macaron de ma grand-mère… Ils sont très simples à réaliser et permettent de recycler un ou deux blancs d’oeuf qui traînent dans le frigo. Par ailleurs, ils sont totalement sans farine ! »more
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