Mon menu sans gluten, avril 2014

 

Vous avez été nombreux à juger utile le partage de “Mon menu sans gluten” du mois de mars.

Il est vrai que le risque d’alimentation sans gluten est de rapidement “tourner en rond” et se lasser.

Pour éviter cela, je vais donc vous proposer régulièrement des menus sans gluten, inspirés de mon quotidien et de la saison. J’y insère quelques convictions diététiques personnelles (pas de viande à tous les repas, de bons apports en fruits et légumes) mais aussi mes envies gourmandes…

 

 

 

Midi Soir
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
  • Cabillaud en papillote
  • Ratatouille (conserve ou surgelée)
  • Poire
Dimanche

 

Galetts_quinoa_tomate_sechee

Nb : C’est un menu sous le signe du chocolat (une lubie cette semaine…).

Comme toujours, n’hésitez pas à me faire vos retours…

Je répondrai avec plaisir.

 

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2 Comments

  1. Aline avril 8, 2019 12:47 pm Répondre

    Bonjour Victoria,

    Puis-je vous donnez un petit conseil concernant les fruits frais: Il est préférable de les manger en dehors des repas. En effet, Ils se digèrent très vite, ils ne font que “passer” dans l’estomac et se digèrent en fait réellement dans l’intestin grêle (duodénum), l’estomac commence à digèrer essentiellement les protéïnes et un peu les lipides.Pris en fin de repas, les fruits vont se trouver “bloqués” en attendant que le reste du bol alimentaire soit digéré, ce qui entraîne de la fermentation avec tous les troubles digestifs qui peuvent en découlés (fatigue post-prandiale, gaz, ballonnements, douleurs abdos…). Préférez les compotes ou fruits cuits en fin de repas.

    a bientôt 🙂

    • Victoria avril 9, 2019 4:53 pm Répondre

      Merci Aline!

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