Mais si, il est tout à fait possible de réaliser soi-même des spéculoos sans gluten, ces fins biscuits à la cannelle ! Parfumés, croquants, gourmands, c’est un délice à l’heure du goûter ou pour accompagner une salade de fruits. Si vous ne mangez pas tout, peut être pourrez-vous en émietter dans des verrines »more
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Tarte aux mûres, pâte sucrée sans gluten
Quoi de mieux à cette saison qu’une tarte aux mûres ? A l’occasion d’une balade au soleil dans les petits chemins de campagne, vous avez sans doute senti ce parfum gourmand de mûres. C’est le moment de les cueillir pour réaliser de délicieux desserts… A défaut de mûres, cette recette de pâte sucrée »more
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Vacances d’été
Allez hop ! C’est le moment de la coupure estivale ! Je reprendrai le blog dans deux semaines… A bientôt, Victoria
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Tomates farcies aux oeufs
Les tomates farcies aux oeufs, ça change de la recette traditionnelle à la viande hachée ! Si vous êtes suffisamment adroit(e) pour casser les oeufs sans percer le jaune, vous pouvez confectionner des sortes d’”oeufs cocotte” où la tomate remplace le ramequin. Si, comme moi, vous ne désirez pas vous embêter, vous pouvez »more
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Concombre farci pour l’apéritif
Après les bouchées de mini pizza de courgette, je vous propose aujourd’hui les tranches de concombre farci pour l’apéritif. C’est extrêmement simple à réaliser ! De plus, vous pouvez garnir le concombre comme vous le souhaitez, selon vos envies et ce qui traîne dans votre frigo. J’ai opté pour un houmous classique de »more
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Les amaretti, biscuits italiens naturellement sans gluten
Les amaretti sont des petits biscuits italiens qui rappellent les macarons. Ils sont délicieux avec un café ou thé… La recette est naturellement sans gluten car elle comprend du blanc d’oeuf, des amandes – ou tout autre fruit sec – et du sucre. Ils ressemblent un peu à une recette que je tiens de »more
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Mini pizza de courgette
La mini pizza de courgette est une véritable révélation pour un apéritif d’été ! Pas de pâte mais des tranches de courgette agrémentées de coulis de tomates et autres ingrédients typiques de la pizza. On obtient ainsi des bouchées apéritives saines et goûteuses. Côté “batch cooking” (concept à la mode visant à regrouper »more
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Salade de courgette rôtie au sésame
Je me suis régalée ces derniers jours avec une salade de courgette rôtie. Il faut dire que j’en ai plein le potager (des courgettes) et essaie de les accommoder de différentes manières ! La cuisson rôtie au four est très intéressante car elle concentre les saveurs et ne demande pas de surveillance, juste un »more
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