Les roses des sables aux flocons d’avoine présentent l’avantage d’éviter des céréales ultra-raffinées comme les corn flakes. Je dis “flocons d’avoine” mais cela peut être des flocons de sarrasin, de riz ou autre, tant qu’ils sont certifiés sans gluten… A vous de choisir ceux qui vous plaisent. Les autres avantages de cette recette sont »more
Category Archives: Le sucré
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Cookies sans gluten coeur coulant chocolat
Les cookies sans gluten coeur coulant chocolat, c’est nouvelle variante de ce biscuit conçue pendant cette période de confinement. Je me suis tout de même basée sur les incontournables : pas (trop) de sucre, des flocons sans gluten pour le côté muesli que j’adore, des pépites “maison”… Les cookies, c’est vraiment ma recette coup »more
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Financiers aux framboises
Difficile de résister aux financiers aux framboises à l’heure du thé… J’ai un gros faible pour leur moelleux, leur gourmandise et le fait que la recette se prête aux multiples interprétations. Jetez un coup d’oeil à mes essais précédents (je n’en suis pas à ma première tentative !) : noisettes & myrtilles, pommes »more
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Gâteau de semoule de millet à l’ananas, cuisson basse température
Les vendéens sont friands de semoule de millet, un produit que l’on trouve facilement dans les magasins. C’est une semoule fine assez jaune avec laquelle on peut faire des plats salés ou sucrés. J’ai me suis lancée et ai testé un gâteau de semoule de millet à l’ananas, parfait au petit déjeuner… J’ai »more
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Castagnaccio, le flan de châtaigne aux fruits secs
Le castagnaccio est un flan de châtaigne aux fruits secs typique d’Italie. Souvent qualifié de “recette du pauvre”, le castagnaccio était autrefois confectionné sans lait, sans oeuf mais avec des ingrédients courants : la farine de châtaigne, les fruits secs tels que les pignons de pin. Renversement situation : ces produits sont aujourd’hui devenus »more
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Petits coeurs de gâteau au chocolat sans gluten et à la châtaigne pour la Saint Valentin
Innovez avec un gâteau au chocolat sans gluten sous forme d’adorables petits coeurs pour fêter la Saint Valentin. Piqués de pailles coupées, ils se présenteront ludiquement sous forme de sucettes à grignoter. Voilà une belle idée pour finir un dîner en amoureux ! La recette est en elle-même très simple : un gâteau »more
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Makis de banane et crêpe
Variez les plaisirs à la Chandeleur avec les makis de banane et crêpes ! Ces bouchées sucrées constituent une façon bien originale de recycler les 3-4 crêpes qu’il vous reste à la maison… L’association banane-chocolat-coco a fait fureur chez moi, testez-la à votre tour !
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Kéfir de fruits
Le kéfir de fruits, boisson pétillante venue d’Asie, est une sorte de soda maison très sain. Boisson plaisir et boisson santé grâce à ses effets régulateur du transit, le kéfir repose sur une fermentation naturelle à partir de “grains”. On peut l’aromatiser à sa convenance, ici avec du citron et de la menthe. »more
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