Comment obtenir des crêpes sans gluten avec une consistance agréable et un délicieux parfum ? En mêlant la farine de maïs à la farine de riz, avec quelques oeufs et un lait végétal, on obtient une savoureuse pâte à crêpes pour des goûters 100% convivialité. Pin It
Pin ItCategory Archives: Le sucré
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Panacotta au lait de riz, poire-cardamome et éclats de pistache
J’ai toujours en réserve des idées de desserts sans gluten légers et rapides à préparer pour les moments les plus “speed” de la semaine. Confectionnée à base de lait de riz, doux et délicatement parfumé, cette recette de pannacotta épaissit grâce à l’agar-agar que j’affectionne particulièrement.
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Mousse légère de pommes vanillées à l’agar-agar
Avec le retour du beau temps, rien de tel qu’une mousse de pommes à l’agar-agar pour une note sucrée mais légère en fin de repas.
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Tarte noix-noisette façon macaron
Voilà un dessert sans gluten spécial hiver! Une tarte rustique mais savoureuse, très légère, contrairement à ce que l’on pourrait penser de prime abord.
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Jeu Concours “Mon savoureux gâteau sans gluten”
Merci à tous pour votre participation à mon jeu-concours “Mon savoureux gâteau sans gluten” ! Vos délicieuses inspirations et photographies appétissantes ont pu être départagées ce we par un jury averti : 5 gourmandes invétérées dont moi-même. Voici nos lauréats du jeu-concours “Mon savoureux gâteau sans gluten” :
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Bientôt mardi gras, à nous les gaufres au cidre !
Mardi gras, c’est la bonne excuse pour se faire un petit plaisir. Pour cela, rien de tel qu’une version sans gluten des traditionnelles gaufres : un mélange de farines savoureuses et du cidre. Un résultat léger et croustillant! J’ai accompagné ce délicieux goûter d’une compotée de pommes au naturel – pour rappeler le cidre – »more
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Mes petites crèmes caramel maison
Elles n’ont vraiment rien à envie aux Danettes mes petites crèmes caramel maison… Onctuosité et parfum d’enfance, tout est réuni pour s’accorder une petite douceur. Fermez les yeux et savourez !
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Gâteau sans gluten de Saint Valentin, glaçage chocolat
Quoi de mieux qu’une douce attention pour signifier tout son amour à son gourmand préféré ? Je vous propose une recette simplissime et amusante pour déclaration savoureuse : un gâteau sans gluten, base génoise, délicieusement nappé d’un glaçage chocolat finition praline! Ingrédients (pour 2) : pour la génoise sans gluten 1 oeuf »more
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Mousse au citron, un dessert sans gluten ultra léger!
Comment réaliser un dessert sans gluten léger pour s’accorder une petite note sucrée en fin de repas, sans le regretter ? J’aime cette mousse au citron, délicate et aérienne.
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Gâteau sans gluten banane et caramel au rhum
Profitons des fruits d’hiver pour confectionner un savoureux gâteau sans gluten. Et sans matières grasses d’ailleurs. J’avoue : j’ai oublié d’en ajouter! Mais en finalement, c’est délicieux comme ça…
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Pop corn caramélisé comme au cinéma
Une gourmandise sans gluten à partager : le pop corn bien sûr ! Cette version caramélisé transforme une recette simplissime en véritable délice… A tester en urgence pour un goûter gourmand ou une séance film !
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Glace sans lait ni gluten à la noisette
Gourmandise du jour : une glace sans lait ni gluten à la noisette. Avec un lait de noisette et des noisettes entières broyées et toastées, c’est à se damner ! Si, comme moi, la glace est votre péché mignon, la sorbetière peut être un très bon (et délicieux) investissement ! On peut réaliser de »more
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