Vous cherchez une recette de pâte sucrée sans gluten (et vegan) pour vos tartes aux fruits? Voici une pâte à tarte très simple à réaliser à base de dattes et d’amandes. Elle est facile à manipuler et à étaler, c’est un bonheur! Cette pâte sucrée sans gluten se marie avec tous types de »more
Category Archives: Végétarien
-
Fondant chocolat courgette sans gluten
Un fondant au chocolat peut-il être léger et sain? Oui, avec de la courgette! Dans le même genre d’un carrot cake ou zucchini bread, ce gâteau de légumes est aussi intrigant que gourmand… N’hésitez pas, c’est l’époque de la courgette!
-
Muffins à la pistache et aux framboises
Mmm, ces muffins à la pistache et aux framboises… Moelleux et parfumés grâce à la pâte de pistache, c’est un régal! J’ai goûté cette recette cet hiver : il s’agissait d’un cake à la pistache et aux griottines réalisé par un ami pâtissier. Elle est ici adaptée avec des farines sans gluten, un »more
Pin It -
Crème pâtissière vegan et sans gluten
Vous cherchez une recette de crème pâtissière vegan et sans gluten pour garnir des crêpes roulées, une tarte aux fruits ou encore un layer cake? Testez celle-ci! Elle remplace à la perfection une crème pâtissière “classique” avec des œufs, du lait de vache et de la farine de blé. En plus, c’est très rapide! »more
Pin It -
Blinis vegan et sans gluten, tartinades fraîcheur
Les blinis vegan, c’est une bonne solution quand on ne peut(veut) cuisiner avec des œufs ou du lait animal. Accompagnés de tartinades colorées et gourmandes, les blinis vegan se prêtent bien aux apéritifs estivaux ou aux repas plus consistants…
-
Cookies sans gluten à la framboise et aux noix du Brésil
A défaut de myrtilles (mon idée initiale), j’ai réalisé aujourd’hui des cookies sans gluten à la framboise. Exit les classiques pépites de chocolat, elles sont ici remplacées par des fruits de saison et des noix du Brésil pour le croquant. Aussi beau que bon! Pin It
Pin It -
Tarte au citron meringuée
Voilà une tarte au citron meringuée comme on l’aime, avec sa touche acidulée! Une recette pas si compliquée avec une pâte à l’avocat (très facile à travailler), une délicieuse crème au citron et une meringue légère. Pour changer, je propose ici une touche d’exotisme avec de la noix de coco…
-
Beignets d’aubergine sans œufs et sans gluten
Je me suis régalée avec cette recette de beignets d’aubergine sans œufs et sans gluten bien que je ne sois pas une adepte des fritures. Les beignets, croustillants à l’extérieur, ont révélé une belle tranche d’aubergine moelleuse à l’intérieur.La pâte a été réalisée sans œufs, ce qui est un plus pour les allergiques ou »more
Pin It -
Mousse à l’abricot
La mousse à l’abricot est un dessert qui allie la légèreté avec la gourmandise. Cette recette est idéale pour celles et ceux qui : ne peuvent se passer d’une petite note sucrée en fin de repas… n’ont pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine… Elle est dérivée de la recette de »more
-
Tarte étoile végétarienne
Pour frimer lors de vos dîners, rien de mieux que la tarte étoile! Si les ingrédients restent classiques, le montage de la tarte s’avère très recherché et la forme finale, artistique! Ce n’est pas si compliqué que cela à réaliser, le tout étant d’avoir une pâte à tarte sans gluten qui se »more
-
Gaufres salées de pomme de terre
Les gaufres salées, vous connaissez? Les gaufres de pomme de terre peuvent être servies chaudes avec une salade ou bien froides et découpées en lanières avec une tartinade pour l’apéritif. La pâte à gaufres sans gluten est ici simplement aromatisée avec un oignon nouveau mais on peut très bien ajouter des herbes de »more
Pin It -
Glace à la fraise sans sorbetière ou mousse à la fraise
Voilà une glace à fraise sans lait ni crème, très gourmande et très saine. Simply and so good! Si vous cherchez une idée de dessert simple et rapide à préparer, essayez à tout prix : il vous faudra seulement un blanc d’oeuf avec des fraises et du sucre. En goûtant la préparation en »more