Gourmandise du jour : une glace sans lait ni gluten à la noisette. Avec un lait de noisette et des noisettes entières broyées et toastées, c’est à se damner ! Si, comme moi, la glace est votre péché mignon, la sorbetière peut être un très bon (et délicieux) investissement ! On peut réaliser de »more
Category Archives: Végétarien
-
Madeleines sans gluten fourrées à la confiture de fraise
Voilà un dessert sans gluten bien régressif… Pour une note sucrée en fin de repas, avec le café par exemple, ou un goûter aux saveurs d’enfance, les madeleines à la confiture de fraise : c’est le top !
-
Délice de pommes meringuées
Avec ce dessert sans gluten ultra léger, inutile de choisir entre se faire plaisir et se faire du bien ! Imaginez une compotée de pommes légèrement acidulée surmontée d’un délicieux chapeau meringué… Un régal pour les yeux et les papilles, sans arrières pensées pour la balance. Une bonne idée de dessert sans gluten ultra simple »more
-
Entremet sans gluten cacao et crème de marron
Quand légèreté rime avec gourmandise, cela nous donne un dessert sans gluten à tomber ! Amoureux(se) de la crème de marron – relevée ici d’une pointe de cacao – armez-vous de votre fouet ! En 10 minutes chrono, voilà votre entremet réalisé. L’entremet sans gluten cacao et crème de marron est une recette savoureuse et archi »more
-
Velouté douceur de patates douces et vanille
Un peu lassée des potages classiques et en quête de réconfort, j’ai confectionné aujourd’hui mon velouté douceur, à base de patate douce et de vanille. Une association de saveurs divine ! Et le plein de bons nutriments garanti avec cette petite soupe sans gluten. Ingrédients : 600g de patate douce Gros sel Poivre et vanille »more
-
Paillassons potiron-pomme de terre, des galettes de légumes sans gluten
Si, comme moi, vous appréciez les menus légers, sains et rapides à préparer, ces paillassons de légumes de saison vous raviront. Voilà une recette sans gluten idéale pour un dîner express, avec une salade d’endives ou de mâche. Pourquoi pas, également, en accompagnement d’une viande, pour un repas plus copieux ? Un grand nombre »more
-
Rochers coco très moelleux
Sans gluten ni sans matière grasse d’ajout, les rochers coco constituent une gourmandise simple et saine. Je les trouve pour ma part souvent trop secs, pas vous ?
-
Soupe de lentilles vertes à la carotte et au panais
Pas de dîner léger et réconfortant sans une bonne soupe maison, avec des produits de saison. Lentilles vertes, panais, carotte : je vous propose aujourd’hui une association de saveurs « terroir ».
-
Galettes sans gluten aux noisettes, un petit goût de Bretagne
Ces biscuits sans gluten aux noisettes vous transportent ni plus ni moins en Bretagne ! Avec leur pointe de fleur de sel, leur croquant et leur délicate saveur noisette… On s’y croirait !
-
Crème poire-datte au tofu soyeux
Pour éviter les excès en cette période de fêtes mais assouvir ses envies de douceurs sucrées, rien de telle qu’une crème au tofu soyeux. Avec le délicieux duo du jour, poire & datte, pas la peine de sucrer ce dessert sans gluten : les fruits frais et secs se suffisent à eux-même ! Un dessert santé, à »more
-
Quinoa gourmand aux petits légumes d’hiver
J’avais envie aujourd’hui d’une petite poêlée végétarienne et gourmande et nous ai concocté un plat à base d’un aliment sans gluten que j’affectionne particulièrement : le quinoa.
-
Cookies sans gluten version rock & roll muesli et chocolat
J’en connais un à la maison qui me réclame très régulièrement ces cookies sans gluten aux flocons de céréales : une version muesli des traditionnels cookies. De délicieux – et très sains – biscuits à grignoter avec volupté au goûter…
Follow
Follow
