Cette petite salade de tomates et pois chiches “à la grecque” fleure bon l’été. Elle convient tout aussi bien pour une entrée ou un repas léger entre midi et deux heures. Colorée, rapide à préparer, voilà une idée d’associations pour faire le plein de fibres et de vitamines ! Pin It
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Vacances d’été
Allez hop ! C’est le moment de la coupure estivale ! Je reprendrai le blog dans deux semaines… A bientôt, Victoria
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Tomates farcies aux oeufs
Les tomates farcies aux oeufs, ça change de la recette traditionnelle à la viande hachée ! Si vous êtes suffisamment adroit(e) pour casser les oeufs sans percer le jaune, vous pouvez confectionner des sortes d’”oeufs cocotte” où la tomate remplace le ramequin. Si, comme moi, vous ne désirez pas vous embêter, vous pouvez »more
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Concombre farci pour l’apéritif
Après les bouchées de mini pizza de courgette, je vous propose aujourd’hui les tranches de concombre farci pour l’apéritif. C’est extrêmement simple à réaliser ! De plus, vous pouvez garnir le concombre comme vous le souhaitez, selon vos envies et ce qui traîne dans votre frigo. J’ai opté pour un houmous classique de »more
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Les amaretti, biscuits italiens naturellement sans gluten
Les amaretti sont des petits biscuits italiens qui rappellent les macarons. Ils sont délicieux avec un café ou thé… La recette est naturellement sans gluten car elle comprend du blanc d’oeuf, des amandes – ou tout autre fruit sec – et du sucre. Ils ressemblent un peu à une recette que je tiens de »more
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Mini pizza de courgette
La mini pizza de courgette est une véritable révélation pour un apéritif d’été ! Pas de pâte mais des tranches de courgette agrémentées de coulis de tomates et autres ingrédients typiques de la pizza. On obtient ainsi des bouchées apéritives saines et goûteuses. Côté “batch cooking” (concept à la mode visant à regrouper »more
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Salade de courgette rôtie au sésame
Je me suis régalée ces derniers jours avec une salade de courgette rôtie. Il faut dire que j’en ai plein le potager (des courgettes) et essaie de les accommoder de différentes manières ! La cuisson rôtie au four est très intéressante car elle concentre les saveurs et ne demande pas de surveillance, juste un »more
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Overnight porridge, un petit dèj’ facile, rapide et sans prise de tête
L’overnight porridge, c’est un peu le système D pour le petit déjeuner sans gluten. Quand vous vous dites avant de vous coucher “qu’est-ce que je vais manger au réveil demain matin ?” C’est facile à préparer, rapide (5 minutes) et en plus c’est bon ! D’ailleurs, je trouve l’overnight porridge meilleur que le »more
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Ma première baguette sans gluten
Je vous présente fièrement ma toute première baguette sans gluten ! La dernière recette de pain publiée – le pain de sarrasin à la levure fraîche – m’a encouragée car, grâce au psyllium, la pâte était assez dense et donc façonnable. J’ai recommencé en modifiant un peu la recette et en ajoutant un »more
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Une application utile pour manger sans gluten en vacances (ou le reste de l’année)
Si votre smartphone sauvait vos vacances avec une application pour manger sans gluten et sans prise de tête ? Si vous partez en voyage cet été, je vous conseille de télécharger l’application Find me gluten free, très utile pour connaître les lieux de restauration sans gluten (ou les magasins) à proximité. Elle a fait »more
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