Fabriquer son pain sans gluten, c’est long et parfois hasardeux (les premiers essais sont souvent catastrophiques!) mais cela permet de confectionner un produit sur mesure, selon vos envies du moment. Pin It
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Gâteau sans gluten aux cerises et au lait de coco
Faites vous plaisir avec ce gâteau sans gluten de saison ! Voici une recette pour changer du sempiternel clafoutis aux cerises… Le beurre a été ici remplacé par du lait de coco pour gagner en légèreté et en moelleux. Si vous n’appréciez pas sa saveur, optez pour une crème de soja ou d’amande. Pin It
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Menu sans gluten, juin 2014
Avec le mois de juin et les premières chaleurs, place à un menu sans gluten qui privilégie les repas froids, les recettes sans gluten légères et fraîches… Des tartes faciles, des salades, des grillades, des légumes et des fruits d’été! De quoi placer le moral au beau fixe!
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Gâteau sans gluten à la compote de pommes, parfumé à la vanille et au rhum
Un gâteau sans gluten et sans beurre ? Testez cette recette à la farine de millet où la compote de pommes remplace le beurre sans altérer la texture moelleuse. Délicatement parfumé avec de la vanille et du rhum, ce gâteau sans gluten très light convient aussi bien au dessert, avec une salade de fruits »more
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Manger sans gluten à l’heure de l’apéritif avec les tartinades d’été
Manger sans gluten à l’heure de l’apéritif ? Avec le retour du beau temps, ces 2 tartinades vous enchanteront : Tapenade d’olives vertes aux tomates séchées et basilic Crème de poivron rouge à la purée de noisette. Quand l’apéritif rime avec fraîcheur et équilibre….
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Roulé saumon-épinards, une recette sans gluten pour une entrée “qui en jette”
En panne d’inspiration pour une recette sans gluten d’entrée “présentable” lors d’un dîner entre amis ? Facile à confectionner et plutôt sympathique dans l’assiette, ce roulé saumon-épinard peut être la solution.
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Alimentation sans lait ni risque de carence en calcium
Assurer de bons apports en calcium avec une alimentation sans lait animal n’est pas gagné d’avance ! C’est pourtant possible à condition de mettre souvent au menu certains aliments végétaux, champions en la matière : fruits secs, herbes aromatiques, légumes verts et des graines.
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Gâteau sans gluten rustique aux poires et à la purée d’amande, spécial petit déjeuner
Voilà un gâteau sans gluten sain et gourmand, idéal pour le petit déjeuner. Des protéines, des glucides, de bonnes graisses, des fruits : associée avec une boisson chaude, ce gâteau sans gluten vous assure un petit déjeuner bien complet. Par ailleurs, sa richesse en fibres permettra une assimilation lente et évitera ainsi la fringale de 11h00! »more
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Pommes de terre rôties au four (nouvelles ou non)
A mi-chemin entre les pommes de terre sautées et les frites, les pommes de terre rôties au four , plus “light” et digestes, épateront votre famille et vos amis ! Rôties au four, ces pommes de terre mettent l’eau à la bouche avec leur promesse de croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur… Pin It
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