Le lait végétal apporte douceur et légèreté à cette crème dessert, souvenir de notre enfance… Chocolat ou vanille ? Avec la crème bigoût, pas besoin de choisir entre 2 parfums. Pin It
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Roulé saumon-épinards, une recette sans gluten pour une entrée “qui en jette”
En panne d’inspiration pour une recette sans gluten d’entrée “présentable” lors d’un dîner entre amis ? Facile à confectionner et plutôt sympathique dans l’assiette, ce roulé saumon-épinard peut être la solution.
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Alimentation sans lait ni risque de carence en calcium
Assurer de bons apports en calcium avec une alimentation sans lait animal n’est pas gagné d’avance ! C’est pourtant possible à condition de mettre souvent au menu certains aliments végétaux, champions en la matière : fruits secs, herbes aromatiques, légumes verts et des graines.
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Gâteau sans gluten rustique aux poires et à la purée d’amande, spécial petit déjeuner
Voilà un gâteau sans gluten sain et gourmand, idéal pour le petit déjeuner. Des protéines, des glucides, de bonnes graisses, des fruits : associée avec une boisson chaude, ce gâteau sans gluten vous assure un petit déjeuner bien complet. Par ailleurs, sa richesse en fibres permettra une assimilation lente et évitera ainsi la fringale de 11h00! »more
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Pommes de terre rôties au four (nouvelles ou non)
A mi-chemin entre les pommes de terre sautées et les frites, les pommes de terre rôties au four , plus “light” et digestes, épateront votre famille et vos amis ! Rôties au four, ces pommes de terre mettent l’eau à la bouche avec leur promesse de croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur… Pin It
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Smoothie pruneau, purée d’amande et lait de riz pour un petit déjeuner sans gluten et sain
Rien de tel qu’un bon petit déjeuner pour bien démarrer la journée : pruneaux, lait de riz et purée d’amande, avec ce “smoothie” santé vous faites le plein d’énergie sans excès de sucres.
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Crèmes betterave-menthe et asperge-ciboulette en verrines avec de la crème végétale
Des verrines printanières betterave-menthe et asperge-ciboulette pour un apéritif sain! Une petite crème végétale pou lier le tout. Quoi de plus frais en ces temps ensoleillés ? Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : 5 grosses asperges blanches 65 g de chèvre frais fermier (si vous tolérez) ou de tofu soyeux ciboulette Sel, »more
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Pannacotta légère de fraises au lait de riz
La pannacotta au lait végétal constitue un dessert sans gluten ultra léger. Lait de riz, d’amande ou de soja : vous avez l’embarras du choix! Profitez des fraises pour parfumer avec délice cet entremet 100% plaisir. La rapidité de préparation est un indéniable “plus”… Ingrédients (pour 6) : 55 cl de lait de riz 40 »more
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Smoothie de fraises
Instant fraîcheur et vitalité avec ce smoothie de fraises ! Cette recette rapide allie le parfum printanier de la fraise à la texture onctueuse de la banane.
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Mon menu sans gluten, mai 2014
Avec l’arrivée des fruits et légumes de printaniers, j’ai eu envie d’un menu sans gluten frais et sain. Bien sûr, les petites douceurs sucrées sont toujours là, pour le réconfort…
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