Maxi plaisir avec le coeur coulant au chocolat sans gluten ! C’est toujours LE dessert qui fait craquer les gens car il est ultra gourmand et, en même temps, le format individuel donne bonne conscience ! A condition bien sûr de ne pas se resservir… En tout cas, ces mini gâteaux sont pratiques »more
Category Archives: Le sucré
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Biscuits aux noix pour utiliser des blancs d’oeufs
Ces adorables biscuits aux noix feront une bonne base pour les goûters de septembre. Ils me rappellent les amaretti italiens ou les biscuits façon macaron de ma grand-mère… Ils sont très simples à réaliser et permettent de recycler un ou deux blancs d’oeuf qui traînent dans le frigo. Par ailleurs, ils sont totalement sans farine ! »more
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Tarte au chocolat et à la coco façon Bounty (sans oeuf)
Je me suis incroyablement régalée avec cette tarte au chocolat et noix de coco ! Bon, il faut dire que je suis fan de cette association de saveurs… La couche inférieure de crème coco est douce et fondante alors que la couche de ganache chocolat apporte du pep’s en bouche. L’ensemble est délicieux »more
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Pavlova au citron vert façon mojito
Ce pavlova au citron vert façon mojito sent bon l’été et la détente ! Cette recette change un peu du traditionnel pavlova, disque de meringue surmonté de crème et de fruits rouges. Pour le préparer, il suffit de confectionner une meringue (pas si dur) et une crème au citron vert. Avec un peu »more
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Clafoutis de prunes au lait d’amande
Le clafoutis de prunes au lait d’amande est un dessert tout doux avec un juste équilibre sucre-acidité. Pas besoin de le sucrer énormément, le lait d’amande et les fruits s’en chargent ! Appétissant à la sortie du four avec son bel aspect gonflé, il faudra pourtant attendre car c’est froid qu’il sera le »more
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Bâtonnets de sorbet abricot
Les bâtonnets de sorbet abricot, ce sont des petites douceurs faciles à faire maison et à proposer pour un goûter. Les présenter en format individuel rajoute incontestablement un côté attractif ! Il suffit d’avoir des petits pics en bois ou des bâtonnets pour les déguster…
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Thé glacé à la pêche et à la menthe
Un thé glacé à la pêche et à la menthe, voilà une boisson très rafraîchissante en été ! Plutôt que de boire les produits du commerce ultra sucrés, lancez-vous dans la préparation d’un thé glacé maison. Vous n’en reviendrez pas de sa simplicité ! Bien sûr, de nombreuses variantes sont possibles : au citron, »more
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Verrines abricot chantilly meringue
Les verrines abricot-chantilly-meringue, ce sont un peu le dessert sans gluten pour les nuls ! Surtout si la meringue est achetée dans le commerce… Sinon, ne vous inquiétez pas, ce n’est pas si compliqué que cela à faire une meringue ! La chantilly peut être classique, à base de crème de vache, ou »more
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Glace minute aux myrtilles et au yaourt
Envie d’une glace minute faite maison ? Pas besoin d’avoir des ingrédients très recherchés chez soi, il vous suffira de rassembler des yaourts – animaux ou végétaux selon vos habitudes de consommation – des fruits surgelés (ici des myrtilles) et un peu de sucre. La glace minute se déguste aussitôt ou se place »more
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Fondant au chocolat et à la noisette meringué
Ce fondant au chocolat et à la noisette meringué est un véritable gâteau de fête pour finir en beauté un repas d’anniversaire ! Confectionné sans farine, ce sont les noisettes en poudre qui lui donne sa texture et sa saveur incomparable. La meringue à l’italienne n’est certes pas indispensable sur le dessus (et »more
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Muffins de courgette aux amandes et au citron
Les muffins de courgettes, ce sont des petits gâteaux légers et délicieux pour manger des légumes autrement ! On peut les parfumer avec des amandes, une pointe de citron, de la vanille, etc. Vous connaissez sans doute le carrot cake anglais ou américain mais il y a beaucoup d’autres possibilités dans la grande famille »more
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