Si vous avez l’occasion de cueillir de délicieuses mûres en cette fin d’été, régalez-vous avec ce gâteau sans gluten campagnard aux mûres et à la farine de sarrasin. Un pur délice!
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Granola aux cranberries pour manger sans gluten au petit déjeuner
Savoir quoi manger sans gluten au petit déjeuner, c’est parfois un casse-tête! Plus de tartines grillées, de viennoiseries et de brioche… Je vous confie ma recette de granola aux fruits pour varier et ensoleiller votre petit déjeuner. Il suffit de vous procurer des flocons sans gluten : sarrasin, quinoa, châtaigne, pois chiche, riz, millet, »more
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Mes légumes farcis, pour manger sans gluten mais avec gourmandise
Manger sans gluten, c’est confectionner des petits plats sains et gourmands à partir de produits très simples. Les légumes d’été – courgette, aubergine, tomate, poivron – se cuisinent très facilement en délicieux farcis. Avec un peu de viande et une bonne garniture aromatique, on confectionne des farces savoureuses et toujours uniques. Laisser parler votre imagination! »more
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Gâteau sans gluten renversé aux abricots
Voilà une recette de gâteau sans gluten gorgé de soleil. Très simple mais de présentation soignée, ce dessert enchantera vos invités!
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Si l’intestin était la clé de notre santé ?
Les médecines asiatiques le placent depuis toujours au cœur de notre santé. Nous autres Européens commençons tout juste à nous y intéresser. L’intestin, organe-clé de la digestion des aliments, livre peu à peu ses mystères. Il apparaît aujourd’hui comme un élément déterminant dans la compréhension d’un grand nombre de maladies telles que les »more
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Mousse de framboises au tofu soyeux
Le tofu soyeux s’utilise de 1000 façons comme ici avec ce dessert sans gluten léger et fruité pour finir le repas sur une note aérienne… Les fruits rouges, dont la saison est très courte, peuvent sans problème être remplacés par la même quantité d’abricots, de poires ou de mangue. C’est toujours une réussite! Pin »more
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Délicieux cookies sans gluten au beurre de cacahuète
Attention, forte addiction possible à cette recette de cookies sans gluten au beurre de cacahuète ! Les amateurs d’arachide se réjouiront. Voilà une recette qui sent bon l’Amérique…
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Taboulé, l’incontournable salade pour manger sans gluten en 10 minutes chrono
Manger sans gluten avec un taboulé, c’est possible grâce à la semoule riz-maïs ! Simple et rapide à préparer, le taboulé est la salade idéale des cuisiniers pressés : la semoule n’a pas besoin de cuire comme les autres céréales, elle gonfle rapidement au contact de l’eau bouillante.
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Cuisses de canard mijotées aux lentilles blondes, aubergines et tomates
Quoi de mieux pour une popote entre amis qu’un bon plat sans gluten, à base de viande, à la fois convivial et original ? Avec ces cuisses de canard lentement mijotées aux petits légumes d’été et aux lentilles, vous êtes sûr(e) de faire des heureux ! Voilà un plat principal bien copieux et “franchouillard”.
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Tatin de tomates à la menthe, un autre genre de tarte sans gluten
Une tarte sans gluten qui n’en est pas vraiment une ? Impressionnez vos convives avec la Tatin salée. Cette recette originale et savoureuse mêle les tomates délicatement cuites au four avec le parfum de la menthe. Une belle présentation pour un délicieux plat sans gluten d’été.
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