Aujourd’hui au menu, une tarte sans gluten courgette curry et pignons de pin pour utiliser les courgettes que le potager produit en abondance depuis quelques temps ! Validée ce midi avec une salade, cette tarte végétarienne parfumée va finir en bouchées apéritives ces soir car nous avons du monde à la maison… Pin »more
Pin ItCategory Archives: Végétarien
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Guimauve à la framboise
Aujourd’hui, je me suis lancée le défi de réaliser une guimauve à la framboise (j’avais un reste de blancs d’oeufs) ! En la faisant, je me suis rendue compte qu’elle était encore plus sucrée que je l’imaginais… Diabétiques s’abstenir. Pour cette “première”, j’ai opté pour l’utilisation de la traditionnelle gélatine. Je suis »more
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Flan au chocolat et beurre de cacahuète
Variante d’une recette précédente, je vous présente le flan au chocolat et beurre de cacahuète ! Comme si le chocolat ne suffisait pas à ma gourmandise, j’y ai associé la saveur addictive de la cacahuète pour recette “américanisée”. Je n’ai qu’un mot à dire : “Mmmmmm”…
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Sorbet sans sorbetière à la mirabelle
Saviez-vous qu’on peut parfaitement réaliser un sorbet sans sorbetière à partir de fruits congelés ? Rapidité et facilité se conjuguent pour notre plus grand plaisir par ces fortes chaleurs ! Tous les fruits peuvent s’adapter à cette recette, pourvu qu’ils soient congelés depuis au moins 24 heures : fraise, mangue, fruits »more
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Bounty maison et sans gluten
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Mug cake de polenta et pépites de chocolat
Vous avez déjà certainement entendu parler du mug cake, ce petit gâteau cuit dans une tasse. La seule particularité est son contenant. Je me suis dit “pourquoi pas ?” mais j’ai voulu testé une recette peu commune : un gâteau à base de polenta. Cette semoule fine de maïs se cuisine traditionnellement en »more
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Smoothie betterave banane
Ce smoothie betterave banane est aussi coloré que parfumé. Très peu d’ingrédients, sans sucre ajouté, une préparation “éclair” : voilà de nombreux arguments pour tester ce smoothie. Il devrait vous enchanter autant que moi qui pourtant ne suis pas portée sur la betterave. A tester absolument ! Pin It
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Champignons farcis végétariens
Les champignons farcis peuvent servir de base à un délicieux plat végétarien, associés à des légumes verts. Je les ai garnis ici à ma façon avec les produits disponibles dans mes placards : flocons d’avoine garantis sans gluten, poivrons confits, noix. Une recette haute en couleurs, en textures (mmm, le croquant des noix) »more
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