Le bouddha bowl, vous connaissez? Les congés d’été touchent à leur fin, c’est la rentrée. On se reconcentre sur des recettes saines et rassasiantes telles que le bouddha bowl, très à la mode en ce moment. Ce plat complet consiste à regrouper dans un bol une belle proportion de légumes variés mêlés à »more
Category Archives: Végétarien
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Tarte sans gluten aux mirabelles (et vegan)
Avec la fin de l’été et ses fruits gorgés de soleil, j’ai des envies de tarte sans gluten au dessert! Aujourd’hui, c’était avec les mirabelles du jardin et une pâte sucrée vegan à base de dattes et amandes. Quelques pistaches concassées pour la déco, et hop! Dans quelques jours, pourquoi ne pas »more
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Fondant chocolat courgette sans gluten
Un fondant au chocolat peut-il être léger et sain? Oui, avec de la courgette! Dans le même genre d’un carrot cake ou zucchini bread, ce gâteau de légumes est aussi intrigant que gourmand… N’hésitez pas, c’est l’époque de la courgette!
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Muffins à la pistache et aux framboises
Mmm, ces muffins à la pistache et aux framboises… Moelleux et parfumés grâce à la pâte de pistache, c’est un régal! J’ai goûté cette recette cet hiver : il s’agissait d’un cake à la pistache et aux griottines réalisé par un ami pâtissier. Elle est ici adaptée avec des farines sans gluten, un »more
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Crème pâtissière vegan et sans gluten
Vous cherchez une recette de crème pâtissière vegan et sans gluten pour garnir des crêpes roulées, une tarte aux fruits ou encore un layer cake? Testez celle-ci! Elle remplace à la perfection une crème pâtissière “classique” avec des œufs, du lait de vache et de la farine de blé. En plus, c’est très rapide! »more
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Blinis vegan et sans gluten, tartinades fraîcheur
Les blinis vegan, c’est une bonne solution quand on ne peut(veut) cuisiner avec des œufs ou du lait animal. Accompagnés de tartinades colorées et gourmandes, les blinis vegan se prêtent bien aux apéritifs estivaux ou aux repas plus consistants…
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Tarte au citron meringuée
Voilà une tarte au citron meringuée comme on l’aime, avec sa touche acidulée! Une recette pas si compliquée avec une pâte à l’avocat (très facile à travailler), une délicieuse crème au citron et une meringue légère. Pour changer, je propose ici une touche d’exotisme avec de la noix de coco…
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Beignets d’aubergine sans œufs et sans gluten
Je me suis régalée avec cette recette de beignets d’aubergine sans œufs et sans gluten bien que je ne sois pas une adepte des fritures. Les beignets, croustillants à l’extérieur, ont révélé une belle tranche d’aubergine moelleuse à l’intérieur.La pâte a été réalisée sans œufs, ce qui est un plus pour les allergiques ou »more
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Tarte étoile végétarienne
Pour frimer lors de vos dîners, rien de mieux que la tarte étoile! Si les ingrédients restent classiques, le montage de la tarte s’avère très recherché et la forme finale, artistique! Ce n’est pas si compliqué que cela à réaliser, le tout étant d’avoir une pâte à tarte sans gluten qui se »more
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