Grignotages apéritif
- Aubergines roulées aux noix de Pécan et chèvre frais Produit laitier (ou tofu)
- Cannelés salés sans gluten
- Chips de sarrasin ultra rapides
- Chips de pomme de terre maison au four
- Chips de légumes
- Carpaccio de courgette
- Concombre farci
- Mini pizza de courgette
- Frittata de courgette, ail et persil
- Crackers sans gluten aux graines de lin
- Crackers sans gluten aux noisettes et graines
- Galettes de sarrasin transformées en makis au saumon
- Galettes de sarrasin transformées en makis au jambon
- Mises en bouche de radis noir, courge et terrine de canard
- Pickles maison
- Pois chiches rôtis à picorer à l’apéritif
- Sandwich de pommes de terre farcies au confit de canard
- Spicy nuts – graines épicées pour l’apéritif
- Toasts de polenta apéritif
- Tuiles au parmesan et au pavot Produit laitier
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Dip, tartinades et sauces
- Béchamel sans gluten
- Caviar d’aubergine à la purée d’amande et au cumin
- Crème de sardines à la tomate et au Cognac
- Crèmes asperge-ciboulette et betterave menthe en verrines pour apéritif fraîcheur
- Féroce d’avocat au crabe
- Houmous de pois chiches aux tomates séchées et au citron vert
- Houmous de petits pois et légumes primeurs à croquer
- Pâté végétal champignons et noix
- Pesto d’épinards vegan
- Sauce mangue-curry pour poisson
- Tartinade courgette olive amande
- Tapenade d’olives vertes et purée d’amande
- Tartinades estivales : crème poivron-noisette et tapenade d’olives vertes aux tomates séchées
- Tipiki (poivron / feta) Produit laitier
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Autres préparations à base de viande ou poisson
- Foie gras rapide à la vapeur
- Magret de canard séché maison
- Gravlax de saumon (saumon fumé maison)
- Ceviche de truite (poisson cru mariné quelques instants)
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Boissons
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